Υπάρχουν πολλές πηγές βιταμίνης C, από φρούτα και λαχανικά μέχρι συμπληρώματα διατροφής. Αν καιΠολλάόφελος βιταμίνη Cγια την υγεία του οργανισμού, αλλά η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης C(υπερδοσολογία βιταμίνης C)μπορεί επίσης να φέρεινόσος.
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, με ένα από τα πλεονεκτήματα του να βοηθά το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο. Ο καθένας χρειάζεται να λαμβάνει τακτικά βιταμίνη C γιατί το σώμα δεν μπορεί ούτε να παράγει ούτε να αποθηκεύει αυτή τη βιταμίνη.
Τα οφέλη της βιταμίνης C για τον οργανισμό
Τα οφέλη της βιταμίνης C είναι πολύ σημαντικά για την υποστήριξη της ανάπτυξης του σώματος. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των κυττάρων του σώματος, βοηθά στην επούλωση των πληγών και βοηθά στο σχηματισμό συνδετικού ιστού.
Η βιταμίνη C μπορεί να ληφθεί από φρούτα και λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τις φράουλες και τα κόκκινα τσίλι. Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, διάφορα οφέλη της βιταμίνης C μπορούν επίσης να ληφθούν από μασώμενα δισκία βιταμίνης C, δισκία διαλυμένα σε νερό, καραμέλες, χάπια μέχρι ενέσιμη μορφή βιταμίνης C.
Απαιτούνται υψηλότερες δόσεις βιταμίνης C για καπνιστές, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Οι ασθενείς με ορισμένες παθήσεις, όπως η μεθαιμοσφαιριναιμία, μπορεί επίσης να χρειάζονται υψηλότερες δόσεις βιταμίνης C.
Παρενέργειες υψηλής δόσης βιταμίνης C
Η συνιστώμενη δόση βιταμίνης C για ενήλικες είναι 65-90 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Δεν υπάρχει άλλο όφελος που θα αποκομίσει ο οργανισμός με την κατανάλωση βιταμίνης C που υπερβαίνει αυτή την ποσότητα, αλλά μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες.
Τα ακόλουθα είναι μερικές από τις παρενέργειες της λήψης συμπληρωμάτων βιταμίνης C σε πολύ υψηλά επίπεδα (μεγαδόση βιταμίνης C):
- Διάρροια
- Κάνω εμετό
- Αηδιαστικός
- Καούρα
- Κράμπες και πόνος στο στομάχι
- Αυπνία
- Πέτρες στα νεφρά
- Πονοκέφαλο
Συνήθως αυτές οι παρενέργειες υποχωρούν μόλις σταματήσει η κατανάλωση βιταμίνης C. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι μια σειρά από μελέτες έχουν βρει ότι η λήψη υπερβολικής ποσότητας συμπληρωμάτων βιταμίνης C κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος και να αυξήσει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού.
Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, μια πολύ υψηλή δόση βιταμίνης C έχει τον κίνδυνο να προκαλέσει υπεροξαλουρία, η οποία είναι μια σοβαρή διαταραχή της υγείας όταν πολύ πολύ οξαλικό οξύ απεκκρίνεται στα ούρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά.
Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος περίσσειας βιταμίνης C, συνιστάται η πρόσληψη βιταμίνης C από μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων και όχι από συμπληρώματα βιταμίνης C. Επίσης, φροντίστε να τρώτε τουλάχιστον ένα είδος τροφής πλούσιας σε βιταμίνη C κάθε μέρα, όπως π.χ. πορτοκάλια, yuzu, ακτινίδιο ή φράουλες.
Αν και οι περισσότερες πολυβιταμίνες είναι ασφαλές να ληφθούν σύμφωνα με τη δοσολογία στη συσκευασία, για να λάβετε τα μέγιστα οφέλη της βιταμίνης C και να αποφύγετε τις παρενέργειες, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για μια δόση που ταιριάζει στην κατάσταση του σώματός σας.