Τα οφέλη του μαρουλιού για την υγεία είναι πολύ διαφορετικά. Αρκετοί τύποι ουσιών και σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μαρούλι πιστεύεται ότι έχουν καλή επίδραση στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
Το μαρούλι συνήθως μπαίνει σε ένα πιάτο μπιφτέκι, σάντουιτς, ή αναμεμειγμένο με άλλα λαχανικά, όπως σε gado-gado, τουρσιά ή σαλάτες. Δυστυχώς, υπάρχουν ακόμα πολλοί άνθρωποι που δεν συνειδητοποιούν τα διάφορα οφέλη του μαρουλιού που είναι σημαντικά για την υγεία του σώματος.
Διάφορα οφέλη του μαρουλιού για την υγεία
Υπάρχουν διάφορα είδη μαρουλιού. Τα είδη που συναντάμε συχνά είναι το πράσινο μαρούλι, το κόκκινο μαρούλι και το μαρούλι bokor. Τα ακόλουθα είναι τα διάφορα οφέλη του μαρουλιού που μπορείτε να πάρετε:
1. Αποτρέπει την αφυδάτωση
Ένα από τα σημαντικά οφέλη του μαρουλιού είναι ότι βοηθά στην κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε υγρά και στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Αν και ο ρόλος δεν είναι τόσο μεγάλος όσο το πόσιμο νερό, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το μαρούλι, μπορεί επίσης να είναι πολύ χρήσιμη.
Η περιεκτικότητα σε νερό στο μαρούλι είναι πολύ υψηλή, αγγίζοντας ακόμη και το 96%. Επιπλέον, το μαρούλι περιέχει επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες, που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να απορροφήσει τα υγρά καλύτερα από το να πίνει μόνο νερό.
2. Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες, βήτα καροτίνη και βιταμίνη C, το μαρούλι είναι χρήσιμο για την προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες. Με αυτά τα οφέλη, το σώμα θα είναι πιο δυνατό έναντι των λοιμώξεων και θα αποφύγει διάφορες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και υψηλή χοληστερόλη.
3. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Τα οφέλη του μαρουλιού που είναι εξίσου σημαντικά είναι η αύξηση της οπτικής οξύτητας, η πρόληψη της βλάβης του αμφιβληστροειδούς και η διατήρηση της συνολικής υγείας των ματιών.
Αυτό οφείλεται στα αντιοξειδωτικά βήτα καροτίνη και βιταμίνη Α που βρίσκονται στο μαρούλι. Η προσθήκη μόνο 1-2 μερίδων μαρουλιού στη διατροφή σας πολλές φορές την εβδομάδα μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε αυτή τη βιταμίνη.
4. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Εκτός από τη βιταμίνη Α που είναι καλή για την υγεία των ματιών, το μαρούλι περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη Κ που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οστών. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Κ είναι γνωστό ότι προλαμβάνει την οστεοπόρωση και τα κατάγματα.
5. Χάστε βάρος
Αν και καμία μελέτη δεν έχει συνδέσει συγκεκριμένα το μαρούλι με την απώλεια βάρους, αυτό το λαχανικό με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε νερό και φυτικές ίνες μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να διευκολύνει την πέψη. Έμμεσα, αυτά τα δύο πράγματα μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Επομένως, το μαρούλι αξίζει να το δοκιμάσετε ως μέρος της υγιεινής διατροφής σας.
6. Βοηθήστε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Χάρη στην επαρκή περιεκτικότητά του σε κάλιο, το μαρούλι όχι μόνο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά είναι επίσης ευεργετικό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Αυτό είναι σημαντικό γιατί η υψηλή και ασταθής αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσο και το εγκεφαλικό.
Επιπλέον, το μαρούλι περιέχει επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, κάλιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς μακροπρόθεσμα και στη μείωση του κινδύνου διαφόρων καρδιακών παθήσεων.
Για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του μαρουλιού, επιλέξτε μαρούλι που είναι φρέσκο και όχι καφέ ή μαραμένο και αποφύγετε το μαρούλι που φαίνεται γλοιώδες. Ωστόσο, έχετε υπόψη σας ότι το μαρούλι από μόνο του δεν μπορεί να καλύψει τις διατροφικές σας ανάγκες.
Συμπεριλάβετε μια ποικιλία από άλλες υγιεινές τροφές, φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας. Μην ξεχνάτε να ισορροπείτε πάντα μια θρεπτική διατροφή με έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι αυτά τα λαχανικά κινδυνεύουν να προκαλέσουν αλλεργίες, ειδικά σε άτομα που έχουν αλλεργίες σε φυτικά προϊόντα, όπως τα φιστίκια και η σόγια. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει σπάνια. Και να είστε προσεκτικοί, η κατανάλωση μαρουλιού απευθείας σε μεγάλες ποσότητες μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.
Εάν δεν μπορείτε να φάτε μαρούλι, τρώτε άλλα είδη λαχανικών για να λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τα είδη λαχανικών που είναι καλό να καταναλώνετε, ανάλογα με την κατάστασή σας.