Τα σύκα μπορεί να εξακολουθούν να αναγνωρίζονται σπάνια και να μην καταναλώνονται ευρέως από τον λαό της Ινδονησίας. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη των σύκων δεν είναι λιγότερο μεγάλα από άλλα φρούτα. Αυτό το φρούτο είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για την υγεία, μεταξύ άλλων, για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την πρόληψη του καρκίνου.
σύκα ή σύκα (Ficus carica) έχει γλυκιά γεύση. Με την πρώτη ματιά, αυτό το φρούτο μοιάζει με ρόδι. Ωστόσο, η φλούδα του καρπού είναι μωβ ή πράσινη, ενώ η σάρκα είναι κόκκινη. Τα φρούτα που προέρχονται από τη Μέση Ανατολή καταναλώνονται αρκετά συχνά στην Ευρώπη και την Αμερική.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα Σχ
Τα σύκα είναι γνωστά ως ένα είδος φρούτου με υψηλή θρεπτική περιεκτικότητα. Σε 100 γραμμάρια σύκα, υπάρχουν περίπου 75 θερμίδες και διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- 20 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 3 γραμμάρια φυτικών ινών
- 0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 16 γραμμάρια ζάχαρη
- 35 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 0,4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 230 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 17–20 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 15 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 7 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α
- 2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
Όχι μόνο αυτό, τα σύκα περιέχουν επίσης βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, χολίνη και σελήνιο, αν και οι ποσότητες είναι μικρές. Αυτό το φρούτο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, κερσετίνη και φαινολικά οξέα.
4 Οφέλη των Σύκων για την Υγεία
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά και αντιοξειδωτικά, τα σύκα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Λειάνετε την πεπτική οδό
Τα σύκα χρησιμοποιούνται από καιρό ως παραδοσιακό φάρμακο για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, όπως η δυσκοιλιότητα. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό στα σύκα είναι γνωστό ότι είναι καλό για να μαλακώνουν τα κόπρανα και να τονώνουν τις κινήσεις του εντέρου. Τα σύκα είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν πρεβιοτικά.
Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση 1-2 μερίδων σύκα κάθε μέρα για 8 εβδομάδες έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να ξεπεράσει τα παράπονα δυσκοιλιότητας.
Όχι μόνο ομαλή κίνηση του εντέρου, η κατανάλωση σύκων κάθε μέρα θεωρείται επίσης ότι μπορεί να ανακουφίσει από συμπτώματα πεπτικών διαταραχών, όπως: Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, κοιλιακό άλγος και φούσκωμα.
2. Διατηρήστε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Ένα άλλο όφελος των σύκων είναι ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό συμβαίνει γιατί τα σύκα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να τη διατηρήσουν σταθερή. Επιπλέον, αυτό το φρούτο μπορεί επίσης να αυξήσει την ποσότητα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης (LDL).
Χάρη σε αυτά τα οφέλη, τα σύκα είναι καλά για κατανάλωση για την πρόληψη του σχηματισμού μπλοκαρίσματος στα αιμοφόρα αγγεία λόγω της συσσώρευσης χοληστερόλης (αθηροσκλήρωση).
3. Αύξηση της αντοχής των οστών
Τα σύκα περιέχουν ασβέστιο, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικά για τη διατήρηση της υγείας και της δύναμης των οστών. Εάν καταναλώνονται μαζί με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και βιταμίνη D, τα σύκα είναι καλά για την πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας ή της οστεοπόρωσης.
4. Πρόληψη του καρκίνου
Τα σύκα είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτή η ουσία είναι γνωστό ότι μειώνει τη βλάβη στα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου. Η έρευνα στο εργαστήριο δείχνει επίσης ότι εκχυλίσματα φύλλων και σύκων μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Πράγματα που πρέπει να προσέξεις πριν καταναλώσεις σύκα
Αν και καλό για την υγεία, τα σύκα δεν συνιστάται να καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Τα σύκα, ειδικά τα αποξηραμένα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, επομένως μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για λίγο.
Επιπλέον, τα σύκα μπορούν επίσης να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως διάρροια, να έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και να επηρεάσουν την απόδοση ορισμένων φαρμάκων, όπως τα φάρμακα για τον διαβήτη.
Μπορείτε να καταναλώνετε τακτικά σύκα ή να τα προσθέτετε στην καθημερινή σας διατροφή. Ωστόσο, αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση σύκων, ειδικά εάν έχετε ορισμένες ασθένειες, όπως ο διαβήτης.
Επομένως, εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν καταναλώσετε σύκα. Ο γιατρός θα καθορίσει τη σωστή δόση κατανάλωσης σύκων ανάλογα με την κατάστασή σας.