Ο μάραθος χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό μαγειρικής, φυτικό φάρμακο, στην παραδοσιακή ιατρική. Τα οφέλη του μάραθου πιστεύεται ότι είναι καλά για την υγεία, επειδή αυτό το φυτό περιέχει διάφορες ουσίες και θρεπτικά συστατικά που πιστεύεται ότι μπορούν να προλάβουν τις ασθένειες για να διευκολύνουν τη διαδικασία του θηλασμού.
Ο μάραθος είναι ένα είδος μπαχαρικών και φαρμακευτικών φυτών που χρησιμοποιείται σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Αυτό το φυτό έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα με ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη γεύση.
Ως τρόφιμο, ο μάραθος χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό κουζίνας. Ενώ τα φυσικά εκχυλίσματα από τα φρούτα και τους σπόρους επεξεργάζονται ευρέως ως έλαιο αρωματοθεραπείας, έλαιο telon και παραδοσιακή ιατρική.
Ουσίες και Θρεπτικά συστατικά στον Μάραθο
Τα οφέλη για την υγεία του μάραθου προέρχονται από τα θρεπτικά συστατικά και τις δραστικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό. Αυτός ο χαμηλών θερμίδων μάραθο περιέχει μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως:
- Ινα.
- Σύνθετοι υδρογονάνθρακες.
- Πρωτεΐνες.
- Διάφορες βιταμίνες, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Β, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ.
- Μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Ορισμένα ερευνητικά αποτελέσματα αναφέρουν ότι ο μάραθος περιέχει πολλές δραστικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο μάραθος περιέχει επίσης διάφορες χημικές ουσίες που έχουν αντιβακτηριακή, αντιική, αντιφλεγμονώδη δράση και αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Επομένως, ο μάραθος πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη που είναι καλά για την υγεία, όπως:
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Η κατανάλωση μάραθου ως τροφή ή συμπλήρωμα πιστεύεται ότι βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Τα οφέλη του μάραθου για την υγεία της καρδιάς προέρχονται από τις φυτικές ίνες, το κάλιο και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτό.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο μάραθο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, ενώ τα αντιοξειδωτικά και το κάλιο μπορούν να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
2. Βοηθά στην έναρξη της παραγωγής μητρικού γάλακτος
Ο μάραθος είναι ένα είδος φυτού που περιέχει γαλακταγωγός, δηλαδή ενώσεις σε φυτά που μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή μητρικού γάλακτος.
Αυτή η ένωση λειτουργεί αυξάνοντας τα επίπεδα της ορμόνης προλακτίνης, μιας ορμόνης που παίζει σημαντικό ρόλο στο να βοηθά τις γυναίκες να παράγουν μητρικό γάλα μετά τον τοκετό.
εκτός γαλακταγωγόςΟ μάραθος περιέχει επίσης ενώσεις φυτοοιστρογόνων που είναι παρόμοιες με την ορμόνη οιστρογόνο. Αυτή η ένωση παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της παραγωγής μητρικού γάλακτος.
3. Βοηθήστε στην πρόληψη του καρκίνου
Ο μάραθος περιέχει ενώσεις ανηθόλη που είναι αντικαρκινικό. Μελέτες στο εργαστήριο δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα μάραθου που περιέχουν ανηθόλη Έχει αποδειχθεί ότι σταματά την ανάπτυξη ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων, όπως ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Ωστόσο, τα οφέλη του μάραθου ως εναλλακτικής θεραπείας για τον καρκίνο πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω για να εξασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα και οι παρενέργειές του.
4. Υπερνίκηση των διαταραχών της περιόδου
Ο μάραθος έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φυτικό ή παραδοσιακό φάρμακο για να βοηθήσει στην ανακούφιση των προεμμηνορροϊκών συμπτωμάτων (PMS), στην ανακούφιση του πόνου της περιόδου και στην έναρξη του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα μάραθου έχει σχεδόν την ίδια αποτελεσματικότητα με τα παυσίπονα για την ανακούφιση από τα παράπονα PMS, όπως πονοκεφάλους, ευαισθησία στο στήθος, κράμπες ή πόνους της περιόδου και διαταραχές της διάθεσης ή της διάθεσης. αλλαγές διάθεσης.
5. Ξεπερνώντας τα παράπονα της εμμηνόπαυσης
Τα αποτελέσματα της έρευνας σε γυναίκες στην εμμηνόπαυση δείχνουν ότι η αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος μάραθου μπορεί να αυξήσει τη λίμπιντο και να ανακουφίσει τα παράπονα της εμμηνόπαυσης, όπως: εξάψεις, εναλλαγές της διάθεσης, κολπική ξηρότητα και αϋπνία.
Εκτός από τα διάφορα παραπάνω οφέλη, ο μάραθος πιστεύεται ότι έχει και άλλα οφέλη, και συγκεκριμένα:
- Ξεπερνώντας πεπτικές διαταραχές, όπως πόνο στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, ναυτία και έμετο. Η τοπική χρήση του μαραθελαίου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κολικού στα μωρά.
- Ανακουφίζει από τον βήχα και τον πονόλαιμο.
- Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς.
- Αυξάνει το μεταβολισμό και καταστέλλει την πείνα, επομένως πιστεύεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους.
- Δροσερή αναπνοή.
Τα διάφορα οφέλη του μάραθου που αναφέρθηκαν παραπάνω είναι γνωστά μόνο με βάση τα αποτελέσματα μελετών μικρής κλίμακας και δεν έχουν τη μορφή κλινικών μελετών σε ανθρώπους. Ως εκ τούτου, η αποτελεσματικότητα και η δοσολογία της χρήσης μάραθου ως θεραπεία δεν είναι ακόμα γνωστές με βεβαιότητα.
Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να λαμβάνουν εκχύλισμα ή συμπληρώματα μάραθου, επειδή το εκχύλισμα μάραθου έχει τη δυνατότητα να παρεμβαίνει στην ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα.
Εάν λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα ή υποφέρετε από κάποια ασθένεια και θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μάραθο ως εναλλακτική θεραπεία, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.