Υπάρχει μια ποικιλία τροφών και ποτών που προλαμβάνουν τον καρκίνο που μπορείτε να καταναλώσετε. Αυτά τα τρόφιμα και τα ποτά είναι γενικά τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που είναι χρήσιμα για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
Τα τρόφιμα και τα ποτά που προλαμβάνουν τον καρκίνο είναι στην πραγματικότητα παρόμοια με τη συνιστώμενη πρόσληψη σε μια υγιεινή διατροφή, δηλαδή φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η κατανάλωση τροφών και ποτών που προλαμβάνουν τον καρκίνο συνιστάται ιδιαίτερα, ειδικά εάν τρώτε συχνά τρόφιμα με πρόσθετες χημικές ουσίες, όπως βαφές, αρωματικές ύλες και τεχνητά συντηρητικά.
Διάφορα τρόφιμα και ποτά για την πρόληψη του καρκίνου
Ακολουθούν μια ποικιλία τροφών και ποτών που προλαμβάνουν τον καρκίνο που είναι καλό να καταναλώνετε:
1. Μπρόκολο
Η κατανάλωση μπρόκολου πολλές φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Αυτό συμβαίνει γιατί το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη που πιστεύεται ότι είναι χρήσιμη ως αντικαρκινική ουσία.
Σε μια μελέτη, σουλφοραφάνη βρέθηκε ότι μειώνει το μέγεθος και τον αριθμό των καρκινικών κυττάρων του μαστού έως και 75% και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
2. Σκόρδο
Ποιος θα το πίστευε ότι η περιεκτικότητα σε θείο στο σκόρδο μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, ειδικά των καρκίνων που επιτίθενται στα πεπτικά όργανα, όπως ο καρκίνος του στομάχου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του οισοφάγου.
Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη από το σκόρδο, αφήστε πρώτα το σκόρδο που έχετε ξεφλουδίσει και ψιλοκόψετε, αφήστε το να καθίσει για 15-20 λεπτά πριν το ψήσετε. Αυτή η μέθοδος μπορεί να ενεργοποιήσει τα ένζυμα στο σκόρδο και να απελευθερώσει ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από τον καρκίνο.
3. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα μπαχαρικά της κουζίνας που είναι ευρέως γνωστό για τα οφέλη του στην υγεία, κυρίως ως τρόφιμο που προλαμβάνει τον καρκίνο. Ο κουρκουμάς περιέχει χουρμάδες που πιστεύεται ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, επιβραδύνουν την εξάπλωση του καρκίνου και συρρικνώνουν τους όγκους.
Για να νιώσετε τα αντικαρκινικά οφέλη του κουρκουμά, μπορείτε να καταναλώνετε –3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κουρκουμά κάθε μέρα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό αναμειγνύοντας τον κουρκουμά σε άλλα συστατικά τροφίμων ως ενισχυτικό της γεύσης των τροφίμων.
4. Μούρα
Ομάδες μούρων, όπως π.χ φράουλες και βατόμουρα, πλούσιο σε χρωστική ουσία ανθοκυανίνες που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι χρήσιμες για την καταπολέμηση των περιττών ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο.
Αυτό αποδεικνύεται σε μια δοκιμή που αναφέρει ότι το εκχύλισμα μούρων μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων έως και 7%.
5. Ψάρια υγιές λίπος
Η κατανάλωση ορισμένων ειδών ψαριών, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και ο γαύρος, έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Ο λόγος, αυτή η ποικιλία ψαριών περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D που πιστεύεται ότι μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Τρώγοντας τουλάχιστον 2 μερίδες ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη κάθε εβδομάδα, μπορείτε να πάρετε μια καλή δόση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D για την πρόληψη του καρκίνου.
6. Ντομάτα
Το κόκκινο χρώμα της ντομάτας δείχνει ότι αυτά τα λαχανικά είναι πλούσια σε λυκοπένιο. Το λυκοπένιο είναι μια καροτενοειδής ένωση που έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, επομένως μπορεί να αποτρέψει και να επιβραδύνει την ανάπτυξη αρκετών τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού και του προστάτη.
Για να αισθανθείτε τα οφέλη της ντομάτας ως τροφής που προλαμβάνει τον καρκίνο, μπορείτε να προσθέσετε 2 ντομάτες κάθε μέρα στο καθημερινό σας μενού. Για παράδειγμα, μπορείτε να σερβίρετε ντομάτες ως φρέσκα λαχανικά όταν τρώτε τηγανητό κοτόπουλο, να τις κάνετε συστατικό της σάλτσας τσίλι ή να τις επεξεργάζεστε με πράσινα λαχανικά.
7. Σταφύλια
Μια αντιοξειδωτική ένωση που ονομάζεται ρεσβερατρόλη που περιέχεται στα σταφύλια έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Για να έχετε τα οφέλη, μπορείτε να συμπεριλάβετε σταφύλια ως ενδιάμεσο για το υγιεινό σνακ σας.
8. Πράσινα λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μαρούλι, είναι καλές πηγές βήτα-καροτίνης και λουτεΐνης. Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε β-καροτίνη και λουτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων.
9. Πράσινο τσάι
Όχι μόνο φαγητό, υπάρχουν και ποτά που προλαμβάνουν τον καρκίνο, και ένα από αυτά είναι το πράσινο τσάι. Αυτό το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά κατεχίνης που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Για να νιώσετε τα οφέλη του πράσινου τσαγιού ως πρόληψη του καρκίνου, μπορείτε να καταναλώνετε 1 φλιτζάνι από αυτό το τσάι κάθε μέρα.
Η κατανάλωση τροφών και ποτών που προλαμβάνουν τον καρκίνο είναι σημαντική. Ωστόσο, αυτό πρέπει επίσης να ακολουθείται από την εφαρμογή άλλων υγιεινών τρόπων ζωής, όπως η τακτική άσκηση, η επαρκής ανάπαυση, η καλή διαχείριση του άγχους και το κάπνισμα και ο περιορισμός των αλκοολούχων ποτών.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση τροφών και ποτών που προλαμβάνουν τον καρκίνο ή έχετε σύγχυση σχετικά με το ποια πρόσληψη είναι κατάλληλη για την κατάσταση της υγείας σας, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.