Αν και εξακολουθεί να καταναλώνεται σπάνια από τους κατοίκους της Ινδονησίας, τα οφέλη για την υγεία του φρούτου της μουριάς θα πρέπει να ληφθούν υπόψη. Όχι μόνο πιστεύεται ότι μειώνει τη χοληστερόλη, αυτό το φρούτο που έχει γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση θεωρείται επίσης ότι προλαμβάνει τον καρκίνο.
Ο καρπός της μουριάς αναπτύσσεται γενικά σε περιοχές που έχουν 4 εποχές, όπως η Βόρεια Ασία και η Βόρεια Αμερική. Αυτός ο καρπός εξακολουθεί να είναι συγγενής με τα σύκα ή τα σύκα, το cepedak και το αρτοσκεύασμα.
Όταν ωριμάσει, ο καρπός της μουριάς θα έχει μαύρο χρώμα και θα έχει νόστιμη γεύση. Αυτό το φρούτο συχνά μεταποιείται σε μαρμελάδα, σιρόπι, τσάι ή ζαχαρωμένη αποξηραμένη μουριά.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά φρούτων μουριάς
Σε 100 γραμμάρια φρούτου μουριάς, υπάρχουν περίπου 45 θερμίδες και μερικά από τα ακόλουθα σημαντικά θρεπτικά συστατικά:
- 10 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης
- 1,7–2 γραμμάρια φυτικών ινών
- 8 γραμμάρια ζάχαρη
- 40 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 1,8–2 γραμμάρια σιδήρου
- 200 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 35-40 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 0,8 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε
- 12 χιλιοστόγραμμα χολίνης
Ο καρπός της μουριάς περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, ψευδάργυρος, αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
Οφέλη από τα φρούτα της μουριάς για την υγεία
Χάρη στο άφθονο θρεπτικό περιεχόμενο, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία του φρούτου της μουριάς, όπως:
1. Μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
Η χοληστερόλη είναι ένα είδος λίπους που παίζει ρόλο στο σχηματισμό των κυτταρικών τοιχωμάτων και στην παραγωγή ορμονών στο σώμα. Ωστόσο, εάν η ποσότητα είναι υπερβολική, αυτό το λίπος μπορεί να συσσωρευτεί και να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία.
Αυτή η συσσώρευση χοληστερόλης μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα φρούτα της μουριάς είναι ευεργετικά για τη μείωση της κακής χοληστερόλης, όπως η LDL και τα τριγλυκερίδια, και για την αύξηση των επιπέδων καλού λίπους ή HDL στο σώμα.
Εκτός από την κατανάλωση φρούτων μουριάς, πρέπει επίσης να διατηρήσετε φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης τρώγοντας τροφές με ίνες, επαρκή πρόσληψη ωμέγα-3 και πρωτεϊνών και κάνοντας τακτική άσκηση.
2. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Ο καρπός της μουριάς περιέχει ενώσεις 1-δεοξυνοζιριμυκίνη (DNJ) που μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και το μεταβολισμό των υδατανθράκων σε γλυκόζη στα έντερα. Αυτό κάνει το φρούτο της μουριάς χρήσιμο για την πρόληψη της αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επομένως είναι καλό για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
3. Μείωση του κινδύνου καρκίνου
Φρούτο μουριάς ή μούρο περιέχει ουσίες που είναι αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το εκχύλισμα φρούτων μουριάς μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη των κυττάρων του σώματος λόγω των ελεύθερων ριζών ή του οξειδωτικού στρες και να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του φρούτου της μουριάς ως πρόληψης του καρκίνου και δυνατότητας για θεραπεία του καρκίνου.
Επομένως, για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, πρέπει επίσης να κάνετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ασκώντας τακτικά, μη καπνίζοντας, μειώνοντας το άγχος και κοιμάστε αρκετά.
4. Ελέγξτε το βάρος σας
Τα φρούτα της μουριάς είναι μια από τις επιλογές φρούτων που περιέχουν λίγες θερμίδες. Αν και χαμηλά σε θερμίδες, τα φρούτα της μουριάς περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία το σώμα χρειάζεται ακόμα όταν κάνει δίαιτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα της μουριάς είναι καλά για όσους από εσάς είστε σε πρόγραμμα διατροφής.
5. Πρόληψη του λιπώδους ήπατος
Το λίπος στο σώμα αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό και σε ορισμένα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος. Ωστόσο, εάν το επίπεδο λίπους στο σώμα είναι πολύ υψηλό και μη ελεγχόμενο, μπορεί να συμβεί συσσώρευση λίπους στο συκώτι.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται λιπώδες ήπαρ και με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη ηπατική λειτουργία.
Για να αποφευχθεί αυτό, σας συμβουλεύουμε να τρώτε τροφές με φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων μουριάς, να ασκείστε τακτικά και να αποφεύγετε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα φρούτα της μουριάς μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να μειώσουν τον κίνδυνο συσσώρευσης λίπους στο συκώτι.
6. Πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
Η δυσκοιλιότητα σίγουρα σας κάνει να αισθάνεστε άβολα. Για να ξεπεράσετε τη δυσκοιλιότητα, η κατανάλωση φρούτων μουριάς είναι μια από τις σωστές επιλογές.
Τα λαχανικά και τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μουριών, περιέχουν υψηλές ποσότητες νερού και φυτικών ινών. Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να κάνει τα κόπρανα πιο μαλακά και να διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου, επομένως η δυσκοιλιότητα μπορεί να επιλυθεί.
Εκτός από τα 6 οφέλη του φρούτου της μουριάς παραπάνω, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά οφέλη του φρούτου μουριάς για την υγεία. Ένα από αυτά τα οφέλη είναι η αύξηση της αντοχής. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά στα φρούτα της μουριάς.
Ο καρπός της μουριάς μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να καταναλωθεί αφού αναμειχθεί με πίτα και κέικ. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, προσπαθήστε να εξισορροπήσετε την κατανάλωση φρούτων μουριάς με άλλα θρεπτικά τρόφιμα για να παραμείνετε υγιείς.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με το περιεχόμενο και τα οφέλη του φρούτου της μουριάς, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μάθετε την απάντηση. Ο γιατρός μπορεί επίσης να καθορίσει την ποσότητα κατανάλωσης μουριάς ανάλογα με την κατάστασή σας.