Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στον ορό γάλακτος, το υπόλοιπο γάλα που παράγεται στην παραγωγή τυριού. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης χρησιμοποιείται ευρέως για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Εκτός από τη δημιουργία μυϊκού ιστού, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος βρίσκεται συνήθως στο γάλα και στα επεξεργασμένα προϊόντα του, δηλαδή στο τυρί. Ωστόσο, εκτός από αυτές τις δύο τροφές, αυτό το είδος πρωτεΐνης διατίθεται και σε μορφή συμπληρώματος σε σκόνη, όπως π.χ σέικ πρωτεΐνης. Αυτό το συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να καταναλωθεί προσθέτοντάς το σε τρόφιμα ή ποτά, όπως χυμούς και χυμούς μιλκσέικ.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος καταναλώνεται συνήθως από τους bodybuilders και τους λάτρεις των σπορ για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να καταναλώνετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνη.
Μερικά οφέλη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος για την υγεία
Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία της πρωτεΐνης ορού γάλακτος που μπορείτε να πάρετε:
1. Αύξηση μυϊκής μάζας και δύναμης
Οι πρωτεΐνες ή τα αμινοξέα είναι τα βασικά συστατικά για την κατασκευή κυττάρων και ιστών του σώματος, όπως οι τένοντες, το δέρμα και τα όργανα.
Η πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης ορού γάλακτος, είναι επίσης ένας τύπος θρεπτικής ουσίας που παίζει ρόλο στην αύξηση της δύναμης και της μάζας του μυϊκού ιστού. Ως εκ τούτου, αυτή η πρωτεΐνη είναι αρκετά δημοφιλής για κατανάλωση από άτομα που θέλουν να χτίσουν μυϊκή μάζα.
Εκτός από την κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος, πρέπει επίσης να τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως αυγά, ψάρια, κρέας και tofu και tempeh, για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνη.
2. Αύξηση βάρους
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένας τύπος θρεπτικής ουσίας που μπορεί επίσης να υποστηρίξει την αύξηση βάρους μέσω του σχηματισμού μυϊκής μάζας.
Διάφοροι παράγοντες και καταστάσεις, όπως η γήρανση, ο υποσιτισμός ή η σοβαρή ασθένεια, μπορεί να προκαλέσουν συρρίκνωση του μυϊκού ιστού. Επομένως, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που θέλουν να πάρουν βάρος.
Επιπλέον, κάποιος που έχει μια χρόνια ασθένεια όπως ο HIV/AIDS και δυσκολεύεται να πάρει βάρος, μπορεί επίσης να καταναλώσει πρωτεΐνη ορού γάλακτος για να αυξήσει το βάρος. Ωστόσο, αυτό πρέπει να εξισορροπηθεί με την τακτική άσκηση, ειδικά την προπόνηση δύναμης.
3. Επιταχύνετε την επούλωση των πληγών
Κάθε μέρα, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να χτίσει, να διατηρήσει και να επισκευάσει τους κατεστραμμένους ιστούς του σώματος. Όταν ένα άτομο έχει πληγή ή μόλυνση, το σώμα χρειάζεται αρκετές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, ειδικά πρωτεΐνες, για να βοηθήσει την επούλωση της πληγής.
Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα κακό αν καταναλώνετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος ως καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής. Μπορείτε να καταναλώσετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωρίς γεύση ή αναμεμειγμένη με γεύσεις τροφίμων.
4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Οι πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προέρχονται από ορό γάλακτος, θα μετατραπούν σε αμινοξέα στο σώμα. Αυτή η ουσία παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Έτσι, το σώμα θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει την επίθεση μικροβίων και ιών που προκαλούν ασθένειες.
5. Μειώστε τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση
Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Τα οφέλη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι καλά για τη διατήρηση της υγείας των σημαντικών οργάνων του σώματος, όπως ο εγκέφαλος και η καρδιά.
Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και τα οφέλη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω.
Ο σωστός τρόπος για να τρώτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Για να έχετε τα οφέλη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη σωστή δόση. Η συνιστώμενη δόση για την κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας ή περίπου 25-50 γραμμάρια την ημέρα.
Γενικά, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι διαθέσιμη με τη μορφή συμπληρωμάτων σε σκόνη που μπορούν να ληφθούν από το στόμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος στο μείγμα χυμού, smoothies, ή γιαούρτι.
Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως ναυτία, μετεωρισμός, διάρροια, πόνο και κράμπες στο στομάχι. Επιπλέον, τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά και το συκώτι θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Εάν θέλετε να προσθέσετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο μενού καθημερινής κατανάλωσης, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να μάθετε τη σωστή δόση ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας.