Όχι μόνο έχει νόστιμη γεύση, τα βατόμουρα είναι επίσης γνωστά για μια ποικιλία από οφέλη που είναι καλά για την υγεία. Ένα από τα οφέλη των μύρτιλων που θεωρούνται εξαιρετικά είναι η βελτίωση της μνήμης. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα οφέλη των μύρτιλων που πρέπει επίσης να γνωρίζετε.
Τα βατόμουρα ή βατόμουρα είναι οπωροφόρα φυτά που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Επί του παρόντος, τα βατόμουρα μπορούν να βρεθούν οπουδήποτε, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα βατόμουρα είναι μπλε και έχουν στρογγυλό σχήμα με μικρό μέγεθος.
Μια μελέτη αποδεικνύει ότι τα βατόμουρα είναι γνωστό ότι βοηθούν στην πρόληψη πολλών τύπων ασθενειών, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Διάφορα θρεπτικά συστατικά στα βατόμουρα
Το φρούτο του μύρτιλου είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό επειδή είναι γνωστό ότι αυτό το φρούτο περιέχει διάφορα σημαντικά θρεπτικά συστατικά ως εξής:
Βιταμίνη
Τα βατόμουρα είναι γνωστά ως ένα από τα φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και της βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη C είναι χρήσιμη για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και τη διατήρηση της αντίστασης του σώματος. Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Κ είναι γνωστό ότι είναι χρήσιμη για την πρόληψη της αιμορραγίας και τη διατήρηση της υγείας των οστών.
Τα βατόμουρα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Ε, αν και σε μικρές ποσότητες. Η βιταμίνη Ε είναι σε θέση να διατηρεί υγιές δέρμα και μάτια, ενώ η βιταμίνη Β6 παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας και της υγείας των νεύρων και υποστηρίζει τον σχηματισμό αίματος.
Αντιοξειδωτικό
Η βιταμίνη C στα βατόμουρα μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό που είναι χρήσιμο για την επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών. Εκτός από τη βιταμίνη C, άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα βατόμουρα είναι οι ανθοκυανίνες και τα φλαβονοειδή.
Τα αντιοξειδωτικά στα βατόμουρα είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της ομαλής ροής του αίματος, την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και τη μείωση του κινδύνου καρκίνου.
Σύνθετοι υδρογονάνθρακες
Τα βατόμουρα είναι γνωστό ότι περιέχουν 14% υδατάνθρακες και 84% νερό, καθώς και μικρές ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης. Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες στα βατόμουρα είναι υγιεινοί υδατάνθρακες (σύνθετοι υδατάνθρακες).
Όχι μόνο αυτό, τα βατόμουρα έχουν επίσης αρκετά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ώστε να μην προκαλούν δραστική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επομένως, τα βατόμουρα είναι καλά για τους διαβητικούς.
Ινα
Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε πολλά λαχανικά και φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μύρτιλων. Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι καλή για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, της χοληστερόλης και του βάρους, καθώς και για την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Ορυκτό
Τα βατόμουρα περιέχουν διάφορα μέταλλα που είναι καλά για την υγεία, όπως μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο, κάλιο και ψευδάργυρο. Επομένως, η κατανάλωση μύρτιλων είναι καλή για την ενίσχυση των οστών και την αντοχή.
Διάφορα οφέλη των βατόμουρων για την υγεία
Διάφορα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα βατόμουρα κάνουν αυτό το φρούτο καλό για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία των μύρτιλων:
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, έτσι ώστε να μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βατόμουρα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν τη συσσώρευση λίπους και τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς.
2. Διατηρήστε την ψυχική και εγκεφαλική υγεία
Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων είναι επίσης ευεργετική για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου και τη διατήρηση της μνήμης και της συγκέντρωσης. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση μύρτιλων και ο υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης εγκεφαλικών διαταραχών, όπως η νόσος του Πάρκινσον, το εγκεφαλικό και η άνοια.
3. Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση
Ένα από τα οφέλη των μύρτιλων είναι η πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά στα βατόμουρα, τα οποία μπορούν να διεγείρουν το σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα.
Αυτό το αποτέλεσμα κάνει τα βατόμουρα καλά για την πρόληψη των ρυτίδων, τη βελτίωση της υφής του δέρματος και την πρόληψη της βλάβης του δέρματος από τη ρύπανση και την έκθεση στον ήλιο.
4. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Το θρεπτικό περιεχόμενο στα βατόμουρα, ειδικά η βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων του σώματος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Αυτές οι ουσίες βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα, ο καρκίνος του στόματος, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του προστάτη.
5. Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μούρων, συμπεριλαμβανομένων των μύρτιλων, μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα. Τα μούρα είναι εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ως εκ τούτου, τα μούρα είναι η σωστή επιλογή για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
6. Μειώστε τη φλεγμονή
Τα βατόμουρα είναι γνωστό ότι είναι πλούσια σε φυτικά συστατικά, όπως φλαβονοειδή που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα βατόμουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στη διαδικασία επούλωσης των πληγών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχει αντιγηραντικά οφέλη.
Εάν θέλετε να φάτε βατόμουρα, επιλέξτε βατόμουρα καθαρά, ώριμα, με απαλό δέρμα και έντονο μπλε χρώμα. Αποφύγετε να τρώτε βατόμουρα που είναι μαλακά, μαραμένα και μουχλιασμένα.
Εκτός από το ότι καταναλώνονται απευθείας, τα βατόμουρα μπορούν να αναμειχθούν τηγανίτες, διάφορα κέικ, γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε επίσης να το επεξεργαστείτε σε ροφήματα όπως χυμό και smoothies.
Ωστόσο, αυτό που πρέπει να θυμάστε, φροντίστε να πλένετε πάντα τα βατόμουρα πριν τα φάτε. Αυτό είναι σημαντικό να το κάνετε για να αποφύγετε τροφικές δηλητηριάσεις ή βακτηριακές λοιμώξεις λόγω της κατανάλωσης βρώμικων μύρτιλων.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των βατόμουρων και θέλετε να προσθέσετε βατόμουρα στην καθημερινή σας διατροφή, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να μάθετε τη σωστή ποσότητα.