Βασικά, οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο τύπους, δηλαδή τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες (Β, C) και τις λιποδιαλυτές (A, D, E, K). Αυτοί οι δύο τύποι βιταμινών πρέπει να καταναλώνονται στις σωστές ποσότητες, ειδικά για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες.
Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες από τον οργανισμό για την εκτέλεση διαφόρων μεταβολικών λειτουργιών. Οι καθημερινές ανάγκες σε βιταμίνες μπορούν πραγματικά να καλυφθούν με την κατανάλωση ισορροπημένων θρεπτικών τροφών σε τακτική βάση. Τα συμπληρώματα βιταμινών χρειάζονται μόνο εάν η πρόσληψη από τα τρόφιμα δεν είναι επαρκής, μπορεί να οφείλεται σε ανθυγιεινή διατροφή ή επειδή οι ανάγκες τους αυξάνονται.
Αλλά πρέπει να θυμάστε, η λήψη συμπληρωμάτων λιποδιαλυτών βιταμινών δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Αυτό συμβαίνει επειδή η περίσσεια λιποδιαλυτών βιταμινών δεν θα απομακρυνθεί απευθείας από το σώμα, αλλά θα εγκατασταθεί στον λιπώδη ιστό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.
Γιατί να προσέχεις Λήψη διαλυτών βιταμινών ρεπαχιά φύση?
Αφού εισέλθουν στο σώμα, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (βιταμίνες A, D, E και K) θα περάσουν από το λεμφικό σύστημα του λεπτού εντέρου για να κυκλοφορήσουν στη συνέχεια στο αίμα. Επιπλέον, αυτές οι λιποδιαλυτές βιταμίνες θα αποθηκευτούν στο συκώτι και στον λιπώδη ιστό.
Η περίσσεια βιταμινών αυτού του τύπου δεν θα αφαιρεθεί απευθείας από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν συνιστάται η λήψη πολλών λιποδιαλυτών βιταμινών. Εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορεί να προκαλέσουν υπερβολική δόση βιταμινών ή υπερβιταμίνωση, η οποία είναι δηλητηρίαση λόγω της υπερβολικής πρόσληψης βιταμινών.
Σε αντίθεση με την περίπτωση των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Αυτός ο τύπος βιταμίνης μπορεί να απομακρυνθεί απευθείας από το σώμα μέσω των ούρων εάν η ποσότητα είναι υπερβολική, επομένως η πιθανότητα δηλητηρίασης από βιταμίνες θα είναι μικρότερη.
Τότε, ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση;
Για να μην αντιμετωπίσετε υπερβολική δόση βιταμινών, περιορίστε την κατανάλωση βιταμινών ώστε να μην υπερβείτε τις καθημερινές σας ανάγκες. Ακολουθεί η ποσότητα λιποδιαλυτών βιταμινών που χρειάζεται το σώμα καθημερινά:
- Βιταμίνη ΑΟι γυναίκες ηλικίας 19-70 ετών χρειάζονται 1.600 IU βιταμίνης Α (που ισοδυναμεί με περίπου 500 μικρογραμμάρια), ενώ οι έγκυες χρειάζονται 2.600 IU (800 μικρογραμμάρια) βιταμίνης Α. Για τους άνδρες, η απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Α είναι περίπου 2.000 IU (600 μικρογραμμάρια). ). ).
- Βιταμίνη DΗ ανάγκη για ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D, για ηλικίες 19-64 ετών είναι περίπου 600 IU (15 μικρογραμμάρια), και για ηλικίες 65 ετών και άνω είναι 800 IU (20 μικρογραμμάρια). Αυτή η βιταμίνη διατίθεται σε 2 μορφές, δηλαδή βιταμίνη D2 και βιταμίνη D3.
- Βιταμίνη ΕΗ ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Ε για γυναίκες και άνδρες είναι περίπου 16,5 IU (που ισοδυναμεί με 15 mg). Ενώ οι γυναίκες που θηλάζουν χρειάζονται περισσότερη πρόσληψη βιταμίνης Ε, η οποία είναι περίπου 21 IU (περίπου 19 mg).
- Βιταμίνη ΚΗ ανάγκη για πρόσληψη βιταμίνης Κ για γυναίκες άνω των 18 ετών είναι περίπου 55 mcg την ημέρα. Εν τω μεταξύ, οι άνδρες ηλικίας 19 ετών και άνω χρειάζονται 65 mcg βιταμίνης Κ την ημέρα.
Τα συμπληρώματα δεν χρειάζονται πάντα από τον οργανισμό
Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ασφαλείς παίρνοντας συμπληρώματα που λέγεται ότι παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά. Αλλά να είστε προσεκτικοί, παρόλο που τα φυσικά συμπληρώματα δεν είναι απαραίτητα ασφαλή για όλους, μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνα εάν ληφθούν από άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Επιπλέον, τα συμπληρώματα περιέχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες εάν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να κατακρημνιστούν και να γίνουν τοξικές για τον οργανισμό.
Για παράδειγμα, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από βιταμίνη Α ή υπερβιταμίνωση Α.
Για την αποφυγή επικίνδυνων κινδύνων, η λήψη συμπληρωμάτων λιποδιαλυτών βιταμινών θα πρέπει πάντα να γίνεται υπό την επίβλεψη γιατρού ή διατροφολόγου, ειδικά εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Ουσιαστικά, καταναλώστε βιταμίνες σε λογικές ποσότητες όσο χρειάζεται και αποφύγετε τη λήψη τους απρόσεκτα.