Όταν αγοράζουμε ένα προϊόν διατροφής, ένα ποτό ή ένα συμπλήρωμα, μερικές φορές διαβάζουμε ότι υπάρχουν πρεβιοτικά και προβιοτικά που αναγράφονται στη συσκευασία. Αυτοί οι δύο όροι είναι συχνάοι χρόνοι θεωρούνται ίδιοι. Στην πραγματικότητα, ποια είναι η διαφορά μεταξύ των προβιοτικών και των πρεβιοτικών;, δκαι ποια είναι τα οφέλη; Ελα, δείτε την εξήγηση σε αυτό το άρθρο.
Τα προβιοτικά είναι βακτήρια που είναι ευεργετικά για την υγεία, ειδικά για το πεπτικό σύστημα. Μπορούμε να πάρουμε αυτά τα καλά βακτήρια από τα τρόφιμα, τα ποτά ή τα συμπληρώματα. Lactobacillus και Bifidobacterium είναι δύο από τα πιο κοινά παραδείγματα προβιοτικών βακτηρίων.
Σε αντίθεση με τα προβιοτικά, τα πρεβιοτικά είναι τρόφιμα (συνήθως τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες) που χρησιμεύουν ως πρόσληψη για καλά βακτήρια στον ανθρώπινο οργανισμό, έτσι ώστε ο αριθμός τους να διατηρείται.
Εν ολίγοις, τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια, ενώ τα πρεβιοτικά αποτελούν πρόσληψη τροφής για την υποστήριξη της ανάπτυξης αυτών των καλών βακτηρίων.
Οφέλη των προβιοτικών και των πρεβιοτικών για τον οργανισμό
Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Βοηθά να ξεπεραστούν οι πεπτικές διαταραχές, όπως η διάρροια και η δυσκοιλιότητα.
- Μειώνει τα φλεγμονώδη συμπτώματα του εντέρου.
- Αποτρέψτε τη διάρροια που σχετίζεται με τη χρήση αντιβιοτικών.
- Διατηρήστε την υγεία του πεπτικού συστήματος.
- Βοηθά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως το έκζεμα.
- Διατηρήστε την υγεία του ουροποιητικού συστήματος και της γυναικείας περιοχής.
- Αποτρέψτε τις αλλεργίες, τα κρυολογήματα και τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
- Διατηρήστε τη στοματική υγεία.
Για την πρόληψη των αλλεργιών, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Αλλεργιών συνιστά τη χρήση προβιοτικών σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και βρέφη που έχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν αλλεργίες.
Σε μια βιβλιογραφία, εξηγείται ότι η παρουσία καλών βακτηρίων στο ανθρώπινο έντερο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, αν και η αποτελεσματικότητά του δεν έχει αποδειχθεί με βεβαιότητα.
Άλλα οφέλη που μπορούν να προσφέρουν τα προβιοτικά είναι η προστασία του πεπτικού συστήματος από βακτήρια, ιούς και μύκητες, η διέγερση του σχηματισμού πεπτικών ενζύμων, η αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων και η αύξηση της αντοχής.
Συμβουλές για την επιλογή προϊόντων που περιέχουν προβιοτικά και πρεβιοτικά
Τα προβιοτικά μπορούν να βρεθούν σε προϊόντα διατροφής, όπως το γιαούρτι και το kimchi, καθώς και ορισμένα συμπληρώματα με τη μορφή ποτών, κάψουλων ή σκόνης. Ενώ τα πρεβιοτικά μπορούν να βρεθούν στο σιτάρι, τη σόγια, τα ρεβίθια, καθώς και τα λαχανικά και τα φρούτα, όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα πράσα, τα σπαράγγια, τα σύκα και οι μπανάνες.
Πρόσφατα κυκλοφορούν και προϊόντα συμπληρωμάτων synbiotic, τα οποία είναι προϊόντα συνδυασμού πρεβιοτικών και προβιοτικών. Όταν θέλετε να καταναλώσετε προβιοτικά ή πρεβιοτικά, θα πρέπει να επιλέγετε προϊόντα που περιέχουν πρεβιοτικά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γιατί αυτά τα προϊόντα είναι καλά για την υγεία του εντέρου.
Η πρόσληψη προβιοτικών και πρεβιοτικών είναι επίσης καλή για το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών. Στα παιδιά, αυτές οι δύο προσλήψεις μπορούν να ληφθούν με την κατανάλωση γάλακτος φόρμουλας που είναι ειδικά σχεδιασμένος για να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού.
Εκτός από την κατανάλωση προβιοτικών ή πρεβιοτικών, ολοκληρώστε επίσης μια υγιεινή διατροφή τρώγοντας ισορροπημένα θρεπτικά τρόφιμα. Αποφύγετε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, γιατί μπορεί να προκαλέσουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων που έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν ασθένειες.
Για να έχετε το μέγιστο όφελος, ακολουθούν μερικές συμβουλές όταν θέλετε να καταναλώνετε προβιοτικά και πρεβιοτικά:
- Αγοράστε προβιοτικά και πρεβιοτικά προϊόντα που έχουν δοκιμαστεί κλινικά.
- Δώστε προσοχή στη δοσολογία και τις συστάσεις χρήσης.
- Μάθετε πώς αποθηκεύεται το προϊόν, για παράδειγμα εάν το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.
- Μην ξεχνάτε να ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
- Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν που πρόκειται να αγοράσετε έχει λάβει άδεια διανομής από την Υπηρεσία Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων (BPOM).
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μέχρι τώρα δεν συνιστάται η χρήση προβιοτικών σε ασθενείς με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, αν και γενικά η χρήση προβιοτικών είναι ασφαλής για παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους.
Για άτομα που έχουν ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου, λήψη φαρμάκων που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα ή πάσχουν από HIV/AIDS, η χρήση προβιοτικών και πρεβιοτικών θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτεί έναν γιατρό.
Γραμμένο από:
Δρ. Riana Nirmala Wijaya