Το λάδι καρύδας έχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Για να έχετε αυτά τα οφέλη, μπορείτε να δοκιμάσετε την ακόλουθη μέθοδο παρασκευής λαδιού καρύδας στο σπίτι. Εκτός από την πιο εγγυημένη αυθεντικότητα και ασφάλεια, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του λαδιού καρύδας με τον βέλτιστο τρόπο.
Το λάδι καρύδας έχει μια ποικιλία συστατικών που είναι καλά για την υγεία, όπως το λαυρικό οξύ και τα κορεσμένα λιπαρά που ονομάζονται τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT). Αυτό το είδος λίπους μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το συκώτι για να παράγει ενέργεια για το σώμα.
Οφέλη από το λάδι καρύδας
Πριν προσπαθήσετε να φτιάξετε το δικό σας λάδι καρύδας, ακολουθούν μερικά σημαντικά οφέλη του λαδιού καρύδας που πρέπει να γνωρίζετε:
1. Αποτρέψτε την υψηλή χοληστερόλη
Αρκετές μελέτες λένε ότι το λάδι καρύδας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσει την κακή χοληστερόλη (LDL) στο σώμα. Ως εκ τούτου, το λάδι καρύδας ονομάζεται καλό για άτομα με υψηλή χοληστερόλη.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα του ελαίου καρύδας στην πρόληψη της υψηλής χοληστερόλης.
2. Χάστε βάρος
Το λάδι καρύδας είναι χαμηλότερο σε θερμίδες από άλλα είδη λαδιού. Επομένως, η χρήση λαδιού καρύδας θεωρείται καλή για τα παχύσαρκα άτομα.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λιπαρά των τύπων MCT στο λάδι καρύδας πιστεύεται ότι μπορεί να χάσει βάρος. Ωστόσο, η ποσότητα της κατανάλωσης πρέπει να είναι περιορισμένη.
Εκτός από το λάδι καρύδας, ενθαρρύνεστε επίσης να υιοθετήσετε μια υγιεινή διατροφή και να ασκείστε τακτικά για να χάσετε βάρος.
3. Ενυδάτωση δέρματος
Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική ενυδατική κρέμα για το δέρμα. Μπορείτε να εφαρμόσετε λάδι καρύδας τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα μετά το μπάνιο για να διατηρήσετε το δέρμα υγρό.
4. Απαλλαγείτε από τις ψείρες του κεφαλιού
Το λάδι καρύδας πιστεύεται επίσης ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία και την πρόληψη των ψειρών. Αυτό το όφελος προέρχεται από την περιεκτικότητα σε λαυρικό οξύ στο λάδι καρύδας που θεωρείται ότι δρα ως φυσικό απωθητικό για τις ψείρες.
Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια του λαδιού καρύδας για την εξάλειψη των ψειρών απαιτεί περαιτέρω έρευνα.
5. Πρόληψη του διαβήτη
Το λάδι καρύδας είναι σε θέση να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, επομένως είναι καλό για τους διαβητικούς. Ωστόσο, επειδή το είδος του λίπους στο λάδι καρύδας είναι κορεσμένο λίπος, συνιστάται στους διαβητικούς να περιορίζουν την πρόσληψη λαδιού καρύδας.
Πώς να φτιάξετε το δικό σας λάδι καρύδας
Για να έχετε τη μέγιστη ποικιλία πλεονεκτημάτων του λαδιού καρύδας παραπάνω, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας λάδι καρύδας στο σπίτι. Εδώ είναι μερικά βήματα:
Μέθοδος 1: Βράζουμε την καρύδα
Ετοιμάστε 4 φλιτζάνια νερό και μετά ζεστάνετε μέχρι να αχνίσει. Περιμένοντας να αχνίσει το νερό, τρίψτε 2 παλιές καρύδες. Ανακατεύουμε την τριμμένη καρύδα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια την κάνουμε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Στραγγίστε το λιωμένο νερό καρύδας χρησιμοποιώντας ένα σφιχτό κόσκινο για να πάρετε γάλα καρύδας. Αν έχει μαζευτεί το γάλα καρύδας, το βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
Συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να βράσει το νερό, να αχνίσει και το καφέ γάλα καρύδας να χωριστεί από το λάδι. Αυτή η διαδικασία διαρκεί γενικά έως και 1 ώρα.
Μέθοδος 2: Κοσκινίστε την καρύδα
Κόψτε την παλιά σάρκα καρύδας σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και, αν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε νερό για να κάνετε τη διαδικασία πιο εύκολη και γρήγορη.
Σουρώνετε τα αποτελέσματα του μπλέντερ μέχρι να βγάλει γάλα καρύδας. Προσθέστε νερό και κάντε το επανειλημμένα για να παραχθεί πολύ γάλα καρύδας. Αφήστε τον χυμό σε ένα βάζο για 24 ώρες, ώστε να χωριστούν οι στρώσεις από το γάλα καρύδας και το λάδι καρύδας.
Μέθοδος 3: Κατάθεση της καρύδας
Χρησιμοποιήστε φρέσκια καρύδα ή ανάλατη τριμμένη καρύδα που πωλούνται στα καταστήματα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια καρύδα, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε την για 1 ημέρα. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε τριμμένη καρύδα από το κατάστημα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε έναν τύπο με τραχιά επιφάνεια.
Προσθέστε την καρύδα στο μπλέντερ σιγά σιγά. Ρίξτε τα αποτελέσματα του μπλέντερ σε ένα βάζο και φυλάξτε σε ζεστό μέρος για μια ολόκληρη μέρα. Μετά από αυτό, το λάδι καρύδας θα φαίνεται να εμφανίζεται στην επιφάνεια, ενώ το παχύ στρώμα θα κατακαθίσει στον πάτο του βάζου.
Αν και το λάδι καρύδας προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία, εξακολουθεί να απαιτεί περαιτέρω έρευνα. Επομένως, δεν σας συμβουλεύουμε να βασίζεστε αποκλειστικά στο λάδι καρύδας για να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα.
Για να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα, εφαρμόστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όπως η τακτική άσκηση, η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, η διακοπή του καπνίσματος και ο περιορισμός της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών.
Εάν έχετε ορισμένες παθήσεις υγείας και θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας για τη θεραπεία των παθήσεων που αντιμετωπίζετε, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να διασφαλίσετε την ασφάλειά του.