brokoliΤο πράσινο είναι γνωστό από καιρό ως ένα υγιεινό λαχανικό που είναι πλούσιο σε οφέλη. Τα οφέλη του πράσινου μπρόκολου δεν είναι άλλα από το θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό που είναι πολύ ποικίλο. Αν και η γεύση δεν αρέσει σε κάποιους, το πράσινο μπρόκολο συνιστάται να καταναλώνεται τακτικά ως μέρος του καθημερινού σας μενού.
Σχεδόν κάθε υγιεινή διατροφή που δίνει έμφαση σε μια ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη περιλαμβάνει το μπρόκολο ως ένα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν στον ατμό, το βράσιμο ή την επεξεργασία σε πιάτα, όπως τηγανητές πατάτες ή μείγματα σούπας.
Το μπρόκολο περιέχει μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του σώματος, όπως:
- Ινα.
- Πρωτεΐνες.
- Σύνθετοι υδρογονάνθρακες.
- Νερό.
- Μέταλλα κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος και σίδηρος.
- Διάφοροι τύποι βιταμινών, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
Το πράσινο με μυριάδες οφέλη
Τα διάφορα οφέλη του πράσινου μπρόκολου μπορεί να τα αποκτήσει όποιος το καταναλώνει επιμελώς. Ακολουθούν ορισμένα οφέλη του πράσινου μπρόκολου για την υγεία:
1. Διατηρήστε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Ένα από τα κύρια οφέλη του πράσινου μπρόκολου είναι η διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα του πράσινου μπρόκολου σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και κάλιο.
Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά στο πράσινο μπρόκολο είναι χρήσιμα για τη μείωση της χοληστερόλης και την πρόληψη του σχηματισμού πλάκας (αθηροσκλήρωση) στα αιμοφόρα αγγεία. Ενώ το κάλιο είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού σταθερά.
2. Έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει τον καρκίνο
Το πράσινο μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη. Αυτή η ουσία δίνει στο μπρόκολο την πικρή του γεύση. Το περιεχόμενο αυτής της ουσίας πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, όπως καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του πνεύμονα.
Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά στο πράσινο μπρόκολο πιστεύεται ότι έχουν επίσης επίδραση στη μείωση της φλεγμονής. Αυτή η επίδραση πιστεύεται ότι μπορεί να διατηρήσει την υγεία των κυττάρων του σώματος και να αποτρέψει τη μετατροπή τους σε καρκίνο.
3. Ομαλή πέψη
Οι φυτικές ίνες και το νερό που περιέχονται στο πράσινο μπρόκολο είναι επίσης ευεργετικά για την τόνωση των κινήσεων του εντέρου και τη διευκόλυνση της πέψης. Επομένως, το πράσινο μπρόκολο είναι καλό για κατανάλωση για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά στο πράσινο μπρόκολο μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
5. Αποτρέψτε τις ρυτίδες
Το πράσινο μπρόκολο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C. Αυτή η βιταμίνη είναι γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη και την αποκατάσταση της βλάβης του δέρματος που προκαλείται από την έκθεση στον ήλιο και τη ρύπανση. Το πράσινο μπρόκολο πιστεύεται επίσης ότι προλαμβάνει τις ρυτίδες και βοηθά στη βελτίωση της συνολικής υφής του δέρματός σας.
6. Αύξηση της οστικής πυκνότητας
Το πράσινο μπρόκολο περιέχει υψηλά επίπεδα ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης Κ. Το περιεχόμενο αυτών των θρεπτικών συστατικών είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, την ενδυνάμωση των οστών και των αρθρώσεων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης που κάνει τα οστά πορώδη.
Τα οφέλη του μπρόκολου θεωρούνται επίσης καλά για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σταθερό και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη. Το μπρόκολο είναι επίσης καλό για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα ή θέλετε να διατηρήσετε βάρος. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τον τύπο και τη μερίδα τροφής που ταιριάζει στην κατάστασή σας
Εκτός από τα διάφορα παραπάνω οφέλη, το μπρόκολο έχει επίσης πολλά οφέλη για τις έγκυες γυναίκες και το έμβρυο στη μήτρα. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και σε διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά στο πράσινο μπρόκολο, τα οποία είναι σημαντικά για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζοντας τα διάφορα οφέλη του πράσινου μπρόκολου για την υγεία, θα πρέπει να αρχίσετε να συμπεριλαμβάνετε αυτό το πράσινο λαχανικό στο καθημερινό σας μενού. Εάν δεν σας αρέσει πολύ το πράσινο μπρόκολο, μπορείτε να το μετατρέψετε σε σαλάτα ή να φτιάξετε ένα stir-fry ανακατεμένο με κρέας ή ψάρι.