Η πικραλίδα είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως τροφή και ως φυτικό φάρμακο. Αυτό το φυτό μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βραστό ή αναμεμειγμένο σε σαλάτες. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και οι παρενέργειες της πικραλίδας πρέπει να επανεξεταστούν ώστε να μην είναι επιβλαβής.
Πικραλίδες ή Ταραξάκο είναι αγριολούλουδο ή φυτό ιθαγενές της Βόρειας Αμερικής και της Ευρασίας. Στις αρχές του 10ου αιώνα, οι πικραλίδες χρησιμοποιήθηκαν από έναν Άραβα γιατρό για ιατρικούς σκοπούς. Τότε αυτό το άγριο φυτό καλλιεργείται ευρέως στην Ευρώπη και την Ασία. Το ίδιο το όνομα πικραλίδα προέρχεται από τη γαλλική γλώσσα που σημαίνει «δόντι του λιονταριού».
Τα φύλλα της πικραλίδας είναι τροφές με χαμηλά λιπαρά και υδατάνθρακες, αλλά είναι μια από τις πιο πλούσιες φυτικές πηγές βήτα καροτίνης που παράγει βιταμίνη Α. Οι πικραλίδες είναι επίσης πηγή φυτικών ινών, καλίου, σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, θειαμίνης, φυλλικού οξέος, ριβοφλαβίνη, καθώς και βιταμίνες C, D, E και K.
Διεκδικήστε τα οφέλη της πικραλίδας από τον σπόρο έως τη ρίζα
Αυτό το φυτό υποστηρίζεται ότι περιέχει πολλά οφέλη, όπως:
- Η πικραλίδα πιστεύεται ότι έχει καλά οφέλη για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
- Αυτό το φυτό υποστηρίζεται ότι μπορεί να θεραπεύσει κοιλιακούς πόνους, πόνους στις αρθρώσεις, έκζεμα, μώλωπες, μυϊκούς πόνους, απώλεια όρεξης, ιογενείς λοιμώξεις, έως καρκίνο.
- Τα φύλλα και οι ρίζες της πικραλίδας στο παρελθόν επεξεργάζονταν με βράσιμο για τη θεραπεία ηπατικών διαταραχών, πόνου στο στομάχι και καούρας.
- Στην Κίνα, τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, η πικραλίδα χρησιμοποιείται ευρέως ως φυτικό φυτό για τη θεραπεία ηπατικών διαταραχών, διουρητικών και λοιμώξεων.
- Τα άνθη της πικραλίδας περιέχουν αντιοξειδωτικά, επομένως αυτό το βότανο πιστεύεται ότι βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Οι φρέσκες ή αποξηραμένες πικραλίδες χρησιμοποιούνται για την αύξηση της όρεξης.
- Η ρίζα της πικραλίδας μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό καθαρτικό ή καθαρτικό.
- Η πικραλίδα πιστεύεται ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση.
- Τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, K, μέταλλα, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και κάλιο, καθιστώντας τα τον τέλειο συνδυασμό για υγιεινές σαλάτες και σάντουιτς.
- Η ψημένη ρίζα πικραλίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή καφέ με αποτελέσματα καφέ χωρίς καφεΐνη. Η πικραλίδα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παρασκευή κρασιού ή κρασιού.
Ωστόσο, μετά από πιο προσεκτική εξέταση, η έρευνα σχετικά με τα οφέλη της πικραλίδας για τη θεραπεία διαφόρων ιατρικών καταστάσεων εφαρμόζεται γενικά μόνο σε ζώα και όχι σε ανθρώπους. Επιπλέον, στην πραγματικότητα δεν έδειξαν θετικό αποτέλεσμα όλα τα ζώα που δοκιμάστηκαν.
Παρενέργειες Dandelion
Αν και λέγεται ότι χρησιμοποιήθηκε από τους προϊστορικούς χρόνους ως φυτικό φαρμακευτικό συστατικό, υπάρχουν στην πραγματικότητα λίγα ιατρικά στοιχεία που επικυρώνουν τα οφέλη της πικραλίδας. Από την άλλη πλευρά, εάν καταναλωθεί ακατάλληλα, η πικραλίδα μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Αλλεργική αντίδραση
Η πικραλίδα περιέχει ιώδιο και λατέξ που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά σε άτομα που είναι αλλεργικά σε παρόμοια φυτά. αγριόχορτο, χρυσάνθεμα, κατιφέδες, χαμομήλι, πυρετός, μυριόφυλλοκαι άλλα φυτά της οικογένειας Asteraceae όπως ηλιοτρόπια και μαργαρίτες.
- Δερματίτιδα εξ επαφής
Σε άτομα με ευαίσθητο δέρμα, η πικραλίδα μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα εξ επαφής. Οι παρενέργειες της πικραλίδας σε αυτό είναι φαγούρα στο δέρμα και εξανθήματα.
- Μειώστε την ανδρική γονιμότητα
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πικραλίδας πιστεύεται ότι μειώνει την ανδρική γονιμότητα. Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η πικραλίδα μπορεί να μειώσει την παραγωγή και την ποιότητα του σπέρματος, αλλά αυτή η επίδραση στους ανθρώπους δεν έχει τεκμηριωθεί.
Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται απολύτως να καταναλώνετε πικραλίδα. Μερικές από τις παρακάτω οδηγίες αναμένεται να αποτελέσουν σημείο αναφοράς για την κατανάλωσή τους, και συγκεκριμένα:
- Συνιστούμε να περιορίσετε την κατανάλωση πικραλίδας σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα.
- Να γνωρίζετε την εμφάνιση αντιδράσεων αλληλεπίδρασης φαρμάκων όταν η πικραλίδα λαμβάνεται μαζί με άλλα φάρμακα, για παράδειγμα
- Σε ασθενείς με λοίμωξη της χοληδόχου κύστης και απόφραξη του χοληδόχου πόρου συνιστάται να μην καταναλώνουν πικραλίδα.
- Τα άτομα με αιμοχρωμάτωση δεν συνιστάται να καταναλώνουν πικραλίδα, λόγω της περιεκτικότητάς της σε σίδηρο.
- Βεβαιωθείτε ότι η ποιότητα του εδάφους που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι καλή, επειδή οι πικραλίδες απορροφούν βαρέα μέταλλα όπως μόλυβδο, νικέλιο, χαλκό, κάδμιο, φυτοφάρμακα και άλλες ουσίες από το περιβάλλον.
Τώρα η πικραλίδα επεξεργάζεται ευρέως και συσκευάζεται σε συμπληρώματα με τη μορφή δισκίων, χαπιών και τσαγιού. Ωστόσο, η πικραλίδα στη φυσική της μορφή είναι καλύτερη από τα επεξεργασμένα προϊόντα. Η κατάλληλη δόση για κάθε άτομο εξαρτάται από την ηλικία και τις συνθήκες υγείας του κάθε ατόμου. Επομένως, συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό πριν καταναλώσετε πικραλίδα και τηρήστε τους κανόνες χρήσης.