Η κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών για τους κατοίκους της Ινδονησίας έχει γίνει συνηθισμένο πράγμα, ειδικά για τους ανθρώπους που ζουν κατά μήκος της ακτής. Εκτός από νόστιμη γεύση, το θαλασσινό ψάρι περιέχει επίσης διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία του σώματος.
Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα και υγιή λίπη. Επιπλέον, το ψάρι περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Κ, που χρειάζεται ο οργανισμός. Αν και τώρα πολλά συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων πωλούνται ελεύθερα, εξακολουθείτε να σας συμβουλεύουμε να τα λαμβάνετε απευθείας από τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των θαλάσσιων ψαριών.
Οφέλη από την κατανάλωση ψαριών για την υγεία
Τα οφέλη που μπορείτε να έχετε από την κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών, όπως:
- Πρόληψη καρδιακών παθήσεωνΤα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλότερα σε χοληστερόλη από το κόκκινο κρέας. Αυτό καθιστά το κρέας ψαριού καλή πηγή υγιεινής πρωτεΐνης για την υγεία της καρδιάς. Το γεγονός αυτό υποστηρίζεται και από έρευνες που δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λίπους στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Διατηρήστε τη λειτουργία και την υγεία του εγκεφάλου
Ωστόσο, τα κλινικά δεδομένα που υποστηρίζουν την έννοια της αποτελεσματικότητας των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης, της άνοιας και της διαταραχής της εγκεφαλικής λειτουργίας, ήταν μέχρι στιγμής ασυνεπή.
- Υποστηρίζει την υγεία των οστώνΗ βιταμίνη D δεν σχηματίζεται μόνο από το σώμα με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός, αλλά μπορείτε επίσης να την πάρετε τρώγοντας θαλάσσιο ψάρι. Τα θαλάσσια ψάρια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου, τα οποία μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία των οστών και να αποτρέψουν ορισμένες ασθένειες. Η κατανάλωση περίπου 8 γραμμαρίων σολομού την ημέρα μπορεί να καλύψει το 75 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη D.
- Καλό για άτομα με διαταραχές του θυρεοειδούς
Περαιτέρω έρευνα δείχνει ότι η περιεκτικότητα σε σελήνιο των θαλάσσιων ψαριών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και στην πρόληψη περαιτέρω βλάβης του θυρεοειδούς.
- Διατηρήστε την υγεία των ματιώνΜια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που λαμβάνεται από θαλάσσια ψάρια ή συμπληρώματα έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά θαλάσσια ψάρια ή συμπληρώματα ωμέγα-3 σε ελάχιστη δόση 500 mg την ημέρα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και βλάβη στον αμφιβληστροειδή που σχετίζεται με τον διαβήτη.
Εκτός από τα διάφορα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών για την υγεία του οργανισμού παραπάνω, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή του σωστού τύπου θαλάσσιου ψαριού για κατανάλωση. Επιλέξτε φρέσκα και ποιοτικά θαλασσινά ψάρια. Επιπλέον, αποφύγετε την κατανάλωση ψαριών που έχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως καρχαρίας, ξιφίας (ξιφίας), τόνος και «βασιλιάς» σκουμπρί. Συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο, εάν έχετε ορισμένες παθήσεις υγείας πριν καταναλώσετε θαλάσσιο ψάρι.