Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση σέλινου μπορεί να προστατεύσει τα νεφρά από τις τοξίνες; Τα οφέλη του σέλινου για τα νεφρά εμπιστεύονται εδώ και καιρό το κοινό. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτά τα οφέλη, ας δούμε την εξήγηση στο παρακάτω άρθρο.
Σέλινο ή φυτό με λατινική ονομασία Apium graveolens Έχει διακριτικό άρωμα και τραγανή υφή. Ως εκ τούτου, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά ως συμπληρωματικό συστατικό στη μαγειρική, είτε ως αρωματικό είτε απλώς ως διακόσμηση. Το σέλινο καταναλώνεται ευρέως ωμό ως μείγμα σαλάτας για την παρασκευή των συστατικών της σούπας.
Επιπλέον, το σέλινο μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε χυμό. Ο χυμός σέλινου θεωρείται ένα από τα καλύτερα ποτά για τη διατήρηση της υγείας των νεφρών.
Θρεπτικό Περιεχόμενο Φύλλων Σέλινου
Σε 1 μερίδα, ή περίπου 100 γραμμάρια σέλινο, περιέχει τουλάχιστον 14 θερμίδες και μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως:
- 1,5 γραμμάριο φυτικών ινών
- 2,5-3 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 0,7 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 80 χιλιοστόγραμμα νατρίου
- 260 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 1,3 γραμμάρια ζάχαρης
- 40 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 29–30 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ
Επιπλέον, τα φύλλα του σέλινου περιέχουν επίσης φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά καθώς και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως ψευδάργυρος, χαλκός, χολίνη, σίδηρος, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ.
Γεγονότα για τα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά
Χάρη στο ποικίλο διατροφικό του περιεχόμενο, το σέλινο θεωρείται ότι έχει οφέλη για τη διατήρηση της υγείας των νεφρών. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά:
1. Αποτρέψτε το σχηματισμό λίθων στα νεφρά
Το σέλινο είναι ένα είδος λαχανικών που περιέχει πολύ κάλιο και αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες είναι γνωστό ότι εμποδίζουν τη συσσώρευση ή την εναπόθεση μετάλλων στα νεφρά, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά.
Επιπλέον, το σέλινο περιέχει επίσης πολύ νερό. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο και νερό, το σέλινο μπορεί να κάνει το σώμα να απαλλαγεί από τα απόβλητα και τις τοξίνες μέσω των ούρων. Αυτό το αποτέλεσμα κάνει το σέλινο να καταναλώνεται καλά για τη διαδικασία αποτοξίνωσης, ενώ παράλληλα προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά.
2. Μειώστε τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας
Τα κύτταρα του σώματος που συχνά εκτίθενται σε ελεύθερες ρίζες ή υποβάλλονται σε διαδικασίες οξείδωσης τείνουν να καταστρέφονται πιο γρήγορα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη λειτουργία ή ακόμα και βλάβη σε ορισμένα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών. Εάν υπάρχει βλάβη στα νεφρά, ο κίνδυνος για νεφρική ανεπάρκεια θα είναι μεγαλύτερος.
Για να αποφευχθεί αυτό, φροντίστε να καταναλώνετε αρκετά αντιοξειδωτικά τρώγοντας υγιεινές και θρεπτικές τροφές, ένα από τα οποία είναι το σέλινο.
Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, τα αντιοξειδωτικά είναι αποδεδειγμένα ικανά να εξουδετερώσουν ή να αποτρέψουν τη βλάβη στα κύτταρα του σώματος που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτή η επίδραση κάνει το σέλινο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά χρήσιμο για την πρόληψη της βλάβης των νεφρών. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά είναι επίσης γνωστό ότι βελτιστοποιούν τη συνολική λειτουργία των νεφρών.
3. Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση
Η νεφρική νόσος σχετίζεται στενά με την υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Η ανεξέλεγκτη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία σε όλο το σώμα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να βλάψει διάφορα όργανα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών.
Εάν η νεφρική λειτουργία είναι μειωμένη ή κατεστραμμένη, διάφορες νεφρικές λειτουργίες, όπως το φιλτράρισμα του αίματος από τοξικές ουσίες, η βοήθεια στην παραγωγή ορμονών και η ρύθμιση της ισορροπίας ηλεκτρολυτών και αλάτων στο σώμα, θα διαταραχθούν.
Επομένως, πρέπει να ελέγχετε την αρτηριακή πίεση για να παραμείνετε σταθεροί προκειμένου να διατηρήσετε την υγεία των νεφρών. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, ξεκινώντας από την υγιεινή διατροφή, τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού και ζάχαρης, την κατανάλωση πολύ νερού μέχρι την τακτική άσκηση.
Ένα είδος τροφής που είναι καλό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης είναι το σέλινο. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε κάλιο, αντιοξειδωτικά και αντιοξειδωτικά φθαλίδιο στο σέλινο που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να τη διατηρήσει σταθερή.
Συμβουλές για την παρασκευή χυμού σέλινου
Για να έχετε τα διάφορα οφέλη του σέλινου για τα νεφρά, μπορείτε να μεταποιήσετε το σέλινο σε χυμό. Το κόλπο, πλένουμε πρώτα 3-4 κοτσάνια σέλινο, κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε στο μπλέντερ και μετά προσθέτουμε λίγο νερό.
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες μήλου ή χυμό λεμονιού για περισσότερη γεύση. Αφού μετατραπεί σε χυμό, συνιστάται να τον καταναλώσετε αμέσως.
Τα φύλλα σέλινου έχουν οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, οι ισχυρισμοί για τα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Επομένως, το σέλινο δεν έχει αποδειχθεί ότι χρησιμοποιείται ως θεραπεία για νεφρική νόσο.
Εάν έχετε νεφρική νόσο ή ορισμένα προβλήματα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσπαθήσετε να καταναλώσετε σέλινο ως εναλλακτική μέθοδο θεραπείας.