Η λεκιθίνη είναι ένα είδος λιπαρής ουσίας που χρησιμοποιείται συχνά για τη διατήρηση της γεύσης των τροφίμων, για παράδειγμα στο ψωμί και τα κέικ. Επιπλέον, η λεκιθίνη μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη, όπως η βελτίωση της μνήμης και η μείωση της χοληστερόλης.
Η λεκιθίνη μπορεί γενικά να βρεθεί σε ορισμένα φυτά ή ζώα, όπως η σόγια, οι ηλιόσποροι, το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, η μαγιονέζα και τα αυγά. Επιπλέον, η λεκιθίνη βρίσκεται επίσης στο μητρικό γάλα.
Αυτή η λιπαρή ουσία συνήθως λαμβάνεται ως πρόσθετο συμπλήρωμα διατροφής που διατίθεται με τη μορφή κάψουλων, δισκίων και σιροπιών.
Οφέλη της λεκιθίνης για την υγεία του σώματος
Τα ακόλουθα είναι μερικά από τα οφέλη που μπορούν να ληφθούν από τη λεκιθίνη:
1. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Η ποσότητα της χοληστερόλης, ιδιαίτερα της κακής χοληστερόλης ή της LDL, που είναι πολύ υψηλή, μπορεί να προκαλέσει μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία και να διαταράξει τη ροή του αίματος σε ορισμένα όργανα.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική λήψη συμπληρωμάτων λεκιθίνης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων και να αυξήσει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL) στο σώμα.
Αυτό το αποτέλεσμα καθιστά τη λεκιθίνη καλή για κατανάλωση ως συμπλήρωμα για τη μείωση της χοληστερόλης και την πρόληψη των μπλοκαρισμάτων στα αιμοφόρα αγγεία λόγω συσσώρευσης χοληστερόλης ή αθηροσκλήρωσης. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα της λεκιθίνης ως φαρμάκου που μειώνει τη χοληστερόλη πρέπει ακόμη να μελετηθεί περαιτέρω.
2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Όχι μόνο μειώνει τη χοληστερόλη, η λεκιθίνη είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό καθιστά τη λεκιθίνη καλή για κατανάλωση για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως το εγκεφαλικό και οι καρδιακές παθήσεις.
3. Αποτρέψτε την απόφραξη των πόρων του μητρικού γάλακτος
Οι φραγμένοι αγωγοί γάλακτος μπορεί να επηρεάσουν την ομαλή διαδικασία θηλασμού. Όχι μόνο αυτό, οι αποφράξεις στους γαλακτοφόρους πόρους μπορούν επίσης να προκαλέσουν μαστίτιδα ή φλεγμονή του ιστού του μαστού λόγω μόλυνσης.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορούν να γίνουν για να αποφευχθεί και να ξεπεραστεί το πρόβλημα της απόφραξης στους γαλακτοφόρους πόρους και ένας από αυτούς είναι η λήψη συμπληρωμάτων λεκιθίνης.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων λεκιθίνης για μητέρες που θηλάζουν μπορεί να βελτιώσει το μητρικό γάλα και να βελτιώσει την ποιότητα του παραγόμενου μητρικού γάλακτος, έτσι ώστε να είναι καλό για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του μωρού.
4. Μειώνει τη φλεγμονή του εντέρου
Η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, αιματηρά κόπρανα, κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και απώλεια βάρους.
Μέχρι τώρα, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου δεν μπορεί να θεραπευτεί, αλλά τα συμπτώματα μπορούν να ελεγχθούν ώστε να μην επιδεινωθούν ή να επανεμφανιστούν συχνά. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα λεκιθίνης μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της φλεγμονής στα έντερα, καθιστώντας τα καλά για την πρόληψη της επανεμφάνισης της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.
Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα που να δείχνει ότι η λεκιθίνη είναι χρήσιμη για τη θεραπεία της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Για να αντιμετωπίσετε αυτήν την πάθηση, πρέπει να υποβληθείτε σε θεραπεία από γιατρό.
5. Βελτιώστε τη μνήμη
Η λεκιθίνη περιέχει χολίνη και διάφορους τύπους λιπαρών οξέων, όπως φωσφολιπίδια, τριγλυκερίδια, γλυκερίνη και λιπαρά οξέα φωσφορικό οξύ. Η περιεκτικότητα σε χολίνη στη λεκιθίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
Υπάρχει έρευνα που αναφέρει ότι η επαρκής διατροφική πρόσληψη και η παροχή συμπληρωμάτων λεκιθίνης μπορεί να αποτρέψει τη γεροντική άνοια και να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας, ειδικά στους ηλικιωμένους.
Ωστόσο, αυτή η έρευνα δεν μπόρεσε να επιβεβαιώσει εάν η λεκιθίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για την άνοια.
6. Διατηρήστε την υγεία του δέρματος
Όχι μόνο για κατανάλωση, η λεκιθίνη χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως μαλακτικό ή ενυδατικό σε προϊόντα περιποίησης δέρματος, ειδικά για τη θεραπεία του ξηρού δέρματος. Επιπλέον, η λεκιθίνη πιστεύεται επίσης ότι είναι χρήσιμη για τη θεραπεία της ακμής και του εκζέματος.
Ωστόσο, δυστυχώς, οι ισχυρισμοί για τα οφέλη της λεκιθίνης για τη θεραπεία αυτών των δερματικών προβλημάτων δεν έχουν ακόμη επαρκή στοιχεία που να διασφαλίζουν την αποτελεσματικότητά της.
Τροφές που περιέχουν λεκιθίνη
Εκτός από τα συμπληρώματα, η λεκιθίνη περιέχεται φυσικά σε διάφορα είδη τροφίμων, όπως:
- κόκκινο κρέας
- Παραπροϊόντα, σαν καρδιά
- Θαλασσινά
- Φασόλια, συμπεριλαμβανομένων της σόγιας και των μαύρων φασολιών
- Σιτάρι
- Πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο
- Ηλιέλαιο και λάδι canola
Λεκιθίνη, είτε προέρχεται από συμπληρώματα είτε από τρόφιμα, μπορείτε να καταναλώσετε για να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα. Ωστόσο, οι ισχυρισμοί για διάφορα οφέλη της λεκιθίνης, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, πρέπει ακόμη να μελετηθούν περαιτέρω.
Επομένως, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα λεκιθίνης για τη θεραπεία ή την πρόληψη μιας ασθένειας, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτό είναι σημαντικό ώστε ο γιατρός να μπορεί να καθορίσει τη δοσολογία των συμπληρωμάτων λεκιθίνης που ταιριάζουν στις συνθήκες και τις ανάγκες της υγείας σας.