Η δίαιτα άνθρακα είναι μια μέθοδος απώλειας βάρους. Ωστόσο, προτού αποφασίσετε να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα, είναι καλύτερα να γνωρίζετε εκ των προτέρων τα στοιχεία για τη δίαιτα με υδατάνθρακες, ώστε να είναι ασφαλής και τα οφέλη που αποκομίζετε να μεγιστοποιούνται.
Η δίαιτα με υδατάνθρακες γίνεται με τη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων ή την αποφυγή τροφών που περιέχουν υψηλούς υδατάνθρακες για απώλεια βάρους. Παραδείγματα τροφών με υδατάνθρακες είναι τα ζυμαρικά, το ψωμί, το ρύζι, τα δημητριακά και τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν υδατάνθρακες.
Οι δίαιτες άνθρακα συνήθως δίνουν έμφαση στην κατανάλωση τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, τα θαλασσινά, το τόφου, το τέμπε και οι ξηροί καρποί.
Υπέρβαση Carbo Diet
Όχι μόνο χάνετε βάρος, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα που μπορείτε να αποκτήσετε κάνοντας δίαιτα υδατανθράκων, και συγκεκριμένα:
1. Μείωση του σακχάρου στο αίμα
Ορισμένες τροφές που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δηλαδή, αυτές οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Εάν δεν χρησιμοποιηθεί, το σάκχαρο του αίματος θα αποθηκευτεί ως λίπος.
Λοιπόν, κάνοντας μια δίαιτα με υδατάνθρακες, η πρόσληψη τροφής υδατανθράκων θα μειωθεί έτσι ώστε να μπορεί να μειώσει και να διατηρήσει τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα, ειδικά για τους διαβητικούς.
2. Επιτάχυνση της καύσης λίπους
Υπό κανονικές συνθήκες, το σώμα χρησιμοποιεί υδατάνθρακες για καύσιμο ή ενέργεια.
Όταν η πρόσληψη υδατανθράκων μειώνεται δραστικά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με υδατάνθρακες, ο μεταβολισμός του σώματος θα εισέλθει στη διαδικασία της κέτωσης, η οποία είναι η καύση λίπους για να αποκτήσει μια πηγή ενέργειας. Όταν το λίπος καίγεται και γίνεται η κύρια πηγή ενέργειας, το βάρος θα μειωθεί.
3. Διατηρήστε υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Οι δίαιτες άνθρακα πιστεύεται ότι προλαμβάνουν ή βελτιώνουν σοβαρές καταστάσεις υγείας, όπως το μεταβολικό σύνδρομο, ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Επιπλέον, μια δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί επίσης να αυξήσει την καλή χοληστερόλη ή την HDL, επομένως πιστεύεται ότι είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Ελλειψη Carbo Diet
Είναι αρκετά δύσκολο να εξαλειφθούν πλήρως οι υδατάνθρακες από την καθημερινή πρόσληψη τροφής. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Εάν η πρόσληψη υδατανθράκων μειωθεί δραστικά, μπορεί να εμφανίσετε διάφορες παρενέργειες όπως κόπωση, πονοκεφάλους, δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
Επιπλέον, μακροπρόθεσμα, μια δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει έλλειψη βιταμινών ή μετάλλων στο σώμα, να προκαλέσει απώλεια οστικής μάζας και να αυξήσει τον κίνδυνο πεπτικών διαταραχών και διαφόρων χρόνιων ασθενειών. Η δίαιτα άνθρακα δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες, γιατί μπορεί να βλάψει το έμβρυο.
Οι δίαιτες άνθρακα πιστεύεται ότι είναι ασφαλείς βραχυπρόθεσμα, αλλά δεν συνιστώνται μακροπρόθεσμα, ειδικά εάν η διατροφή σας συνιστά τον περιορισμό των υγιεινών τροφίμων, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά και τα φρούτα.
Ορισμένοι ειδικοί στον τομέα της υγείας πιστεύουν ότι η αντικατάσταση των θερμίδων από υδατάνθρακες με θερμίδες από ζωικά λίπη και πρόσληψη πρωτεϊνών σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή ορισμένων μορφών καρκίνου.
Η λήψη θερμίδων από πρωτεΐνες σε υψηλές ποσότητες δεν συνιστάται επίσης για άτομα με νεφρική νόσο.
Πώς να κάνετε δίαιτα Carbo σωστός
Εάν αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα με υδατάνθρακες, δείτε πώς να κάνετε τη σωστή δίαιτα με υδατάνθρακες:
- Περιορίστε την πρόσληψη υδατανθράκων σε 15-30 γραμμάρια την ημέρα. Ωστόσο, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν πρωτεΐνη και καλά λιπαρά που δεν περιέχουν χοληστερόλη, όπως το ελαιόλαδο και το αβοκάντο, ως πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.
- Μειώστε την κατανάλωση ζαχαρούχων τροφίμων, όπως καραμέλες, σοκολάτα, μπισκότα, κέικ και αναψυκτικά με προσθήκη ζάχαρης. Εάν καταναλώνονται πολύ συχνά, τα τρόφιμα και τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους και να αυξήσουν τον κίνδυνο τερηδόνας.
- Καλύψτε τις ανάγκες σε σωματικά υγρά πολλαπλασιάζοντας την κατανάλωση μεταλλικού νερού, τουλάχιστον 8 ποτήρια κάθε μέρα.
- Τρώτε πιο υγιεινές πηγές υδατανθράκων από δημητριακά ολικής αλέσεως, πατάτες, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Οι φυτικές ίνες σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν να διατηρήσουν την πέψη σας υγιή και να σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Πρέπει να θυμάστε ότι οι ανάγκες σε θερμίδες και ενέργεια του καθενός είναι διαφορετικές, ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τις καθημερινές δραστηριότητες και τις συνθήκες υγείας.
Εάν σκέφτεστε να κάνετε δίαιτα με υδατάνθρακες, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε εάν η δίαιτα είναι ασφαλής και σύμφωνα με την κατάσταση της υγείας σας ή όχι.