Η κατανάλωση τροφών που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος είναι ένας τρόπος για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών. Αυτοί οι τύποι τροφών έχουν διαφορετικούς τρόπους δράσης στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, που κυμαίνονται από την επιβράδυνση της απελευθέρωσης υδατανθράκων έως την αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπερβαίνουν τα φυσιολογικά όρια επειδή το σώμα δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή όταν το σώμα δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη (αντίσταση στην ινσουλίνη).
Εάν έχετε διαβήτη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα είναι πιο δύσκολο να διατηρηθούν. Ειδικά αν οι διαβητικοί ασθενείς έχουν τη συνήθεια να καταναλώνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή γλυκές τροφές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Τώρα, ώστε οι διαβητικοί να παραμείνουν υγιείς, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πρέπει να διατηρούνται. Ένας από αυτούς είναι ο έλεγχος της καθημερινής πρόσληψης τροφής και η κατανάλωση τροφών που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
Αυτές είναι τροφές που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος
Για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε μια ισορροπημένη θρεπτική διατροφή που να αποτελείται από υδατάνθρακες, υγιή λίπη, πρωτεΐνες και υπάρχουν διάφορα είδη καλών τροφών που βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, και συγκεκριμένα:
1. Ξηροί καρποί
Ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα ή αμύγδαλα, μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση και στη μείωση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στο ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο των ξηρών καρπών και στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη αυτών των τροφίμων που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν περίπου 30 γραμμάρια αμύγδαλα ή άλλοι ξηροί καρποί κάθε μέρα έχουν χαμηλότερα και σταθερά επίπεδα γλυκόζης.
2. Ντομάτα
Οι ντομάτες περιέχουν ανθοκυανίνες και το λυκοπένιο που ταξινομείται ως αντιοξειδωτικό. Η ουσία που περιέχεται στις ντομάτες λέγεται μάλιστα ότι έχει παρόμοια δράση με το αντιδιαβητικό φάρμακο ακαρβόζη, το οποίο μπορεί να επιβραδύνει και να μειώσει την απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα.
Μια εργαστηριακή μελέτη σε ζώα έδειξε επίσης ότι το λυκοπένιο, το οποίο είναι άφθονο σε φρούτα και λαχανικά, όπως οι ντομάτες, μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της ινσουλίνης, έτσι ώστε να μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
3. Αβοκάντο
Το αβοκάντο μπορεί να είναι μια επιλογή τροφών που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Με βάση έρευνες, το αβοκάντο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη χάρη στα υγιή λίπη και μέταλλα που περιέχει. Αυτό το θρεπτικό συστατικό λειτουργεί αυξάνοντας την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να μειώνονται πιο εύκολα.
4. Κεράσια
Εκτός από τις ντομάτες, τα κεράσια είναι επίσης πλούσια σε ανθοκυανίνες που μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη. Εάν η ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη μειωθεί, η ορμόνη δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Επομένως, η κατανάλωση τροφών που περιέχουνανθοκυανίνες τακτικά μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη.
5. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Ένας τύπος τροφής που μειώνει το σάκχαρο στο αίμα που είναι αποτελεσματικός είναι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, τα ψάρια και οι ξηροί καρποί. Τα αυγά και τα ψάρια περιέχουν επίσης υγιή ωμέγα-3 λιπαρά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά. Αυτό το είδος τροφής δεν είναι μόνο καλό για τον διαβήτη, αλλά μπορεί επίσης να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις.
6. Μηλόξυδο
Για να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μπορείτε να καταναλώσετε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο αναμεμειγμένο με ένα ποτήρι νερό. Το μηλόξυδο, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πιστεύεται ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα, αλλά δεν είναι σαφές πώς λειτουργεί και η άμεση επίδρασή του στη θεραπεία του διαβήτη.
7. Fenugreek
Σπόροι τριγωνέλλαςπου λέγεται και τριγωνάκι ή hulbah είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων, έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να μην αυξάνονται δραστικά.
Αυτό το βότανο μπορεί επίσης να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης, έτσι ώστε τα κύτταρα του σώματος να μπορούν να χρησιμοποιούν καλύτερα τη γλυκόζη. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα είναι πιο εύκολο να πέσει.
Οι παραπάνω τροφές που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα μπορούν να δοκιμαστούν ως κύριο γεύμα ή σνακ, αλλά σας συμβουλεύουμε να μην το παρακάνετε. Η κατανάλωση τροφίμων που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος θα πρέπει επίσης να περιοριστεί εάν παίρνετε τακτικά φάρμακα για τον διαβήτη. Αυτό γίνεται για την πρόληψη της υπογλυκαιμίας ή των πολύ χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Λάβετε υπόψη ότι οι τροφές που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα από μόνες τους δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τον διαβήτη. Οι διαβητικοί πρέπει επίσης να ασκούνται τακτικά, να μειώνουν το άγχος και να σταματήσουν το κάπνισμα.
Εάν δυσκολεύεστε να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μόνο με ρυθμίσεις διατροφής και άσκησης, συμβουλευτείτε έναν γιατρό για θεραπεία.