Τα οφέλη του σχοινόπρασου για την υγεία είναι πολύ διαφορετικά. Πίσω από το έντονο άρωμα, το σχοινόπρασο περιέχει μια ποικιλία από άφθονα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία του σώματος, από τη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας του εγκεφάλου έως τη μείωση του κινδύνου καρκίνου.
Το σχοινόπρασο καταναλώνεται συχνά από τους Ινδονήσιους ως συμπληρωματικό πιάτο ή ως μείγμα από διάφορα πιάτα, όπως κουάκερ κοτόπουλου και σπρινγκ ρολς. Το σήμα κατατεθέν αυτού του λαχανικού είναι τα κούφια φύλλα και η μοναδική του γεύση.
Διάφορα θρεπτικά συστατικά του σχοινόπρασου
Σε 100 γραμμάρια σχοινόπρασο, υπάρχουν περίπου 30 θερμίδες και μια ποικιλία από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 3 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 4,5 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 2,5 γραμμάρια φυτικών ινών
- 90 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 40 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 60 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 100 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
- 300 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 5 χιλιοστόγραμμα χολίνης
- 2600 μικρογραμμάρια βήτα καροτίνη
- 200 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α
- 60 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 210 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ
Το σχοινόπρασο περιέχει επίσης σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, λουτεΐνη και αντιοξειδωτικά ζεαξανθίνη. Όχι μόνο αυτό, το σχοινόπρασο περιέχει επίσης ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Διάφορα οφέλη του σχοινόπρασου για την υγεία
Το σχοινόπρασο είναι ένα είδος τροφής με άφθονο θρεπτικό περιεχόμενο. Επομένως, υπάρχουν διάφορα οφέλη από το σχοινόπρασο που μπορείτε να πάρετε, όπως:
1. Βελτιώστε τη μνήμη και τη συγκέντρωση
Το σχοινόπρασο περιέχει χολίνη, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά που είναι καλά για τη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Σε αυτή την περίπτωση, τα διάφορα συστατικά στο σχοινόπρασο μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, την εστίαση και τη συγκέντρωσή σας.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση θρεπτικών τροφών, συμπεριλαμβανομένου του σχοινόπρασου, φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας λόγω της άνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ.
2. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Δεν γνωρίζουν πολλοί ότι το σχοινόπρασο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού και των καρδιακών παθήσεων. Τα οφέλη του σχοινόπρασου προέρχονται από το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να αποτρέψει τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία στο σώμα.
Επιπλέον, το σχοινόπρασο περιέχει επίσης φυτικές ίνες που είναι καλές για τη μείωση της χοληστερόλης, επομένως μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία (αθηροσκλήρωση) που προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις.
3. Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση
Η περιεκτικότητα σε κάλιο και αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή στο σχοινόπρασο έχει αποδειχθεί αποτελεσματική για τη μείωση και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, το σχοινόπρασο είναι καλό για κατανάλωση από άτομα που θέλουν να διατηρήσουν σταθερή την αρτηριακή τους πίεση, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση.
4. Διατηρήστε υγιές δέρμα
Το δέρμα είναι ένα μέρος του σώματος που εκτίθεται εύκολα στη ρύπανση και το ηλιακό φως. Εάν δεν διατηρηθεί η υγεία του δέρματος, αυτά τα όργανα μπορεί εύκολα να καταστραφούν και να εμφανίσουν πρόωρη γήρανση. Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο μακροπρόθεσμα μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.
Το σχοινόπρασο περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται το σώμα για να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του δέρματος. Ως εκ τούτου, το σχοινόπρασο είναι καλό για κατανάλωση για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος και την πρόληψη της βλάβης του από τις επιπτώσεις της έκθεσης στις ακτίνες UV του ήλιου.
5. Μείωση του κινδύνου καρκίνου
Το σχοινόπρασο περιέχει διάφορα είδη αντιοξειδωτικών και ουσιών που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Μια έρευνα στο εργαστήριο δείχνει ότι το εκχύλισμα σχοινόπρασου είναι χρήσιμο για την αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε σχοινόπρασο στην καθημερινή σας υγιεινή διατροφή για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου.
Ωστόσο, να θυμάστε επίσης ότι ο τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου δεν είναι μόνο η κατανάλωση σχοινόπρασου. Πρέπει επίσης να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όπως να ακολουθείτε μια ισορροπημένη θρεπτική διατροφή, να μην καπνίζετε και να καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά και να ασκείτε τακτικά.
6. Πρόληψη της οστεοπόρωσης
Η οστεοπόρωση είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν μειώνεται η οστική πυκνότητα. Εάν μειωθεί η πυκνότητα, τα οστά θα σπάσουν εύκολα. Μία από τις αιτίες της οστεοπόρωσης είναι η έλλειψη πρόσληψης ασβεστίου.
Το σχοινόπρασο περιέχει ασβέστιο και βιταμίνη Κ τα οποία είναι καλά για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Προκειμένου τα οφέλη του σχοινόπρασου να είναι πιο βέλτιστα, πρέπει επίσης να έχετε επαρκή πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης Κ από διάφορα άλλα είδη τροφίμων, όπως γάλα, τυρί, ψάρι, κρέας και πράσινα λαχανικά.
7. Ομαλή πέψη
Το σχοινόπρασο είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών. Αυτή η πρόσληψη χρησιμεύει για τη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα, καθώς και για τη συμπύκνωση των κοπράνων. Ως εκ τούτου, το σχοινόπρασο καταναλώνεται καλό για την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στο σχοινόπρασο είναι επίσης χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Εκτός από τα 7 οφέλη του σχοινόπρασου παραπάνω, υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη του σχοινόπρασου, όπως η διατήρηση της ηπατικής λειτουργίας και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, τα διάφορα οφέλη του σχοινόπρασου πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω.
Αν και καταναλώνεται συχνά ως συμπληρωματικό πιάτο, μπορείτε επίσης να είστε δημιουργικοί με άλλα είδη φαγητού, ώστε να μην βαρεθείτε να τρώτε σχοινόπρασο.
Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχοινόπρασο ως πασπάλισμα σκορδόψωμο ή ένα μείγμα σαλάτας που είναι σίγουρα νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε επίσης να σοτάρετε το σχοινόπρασο και να το φάτε ως συνοδευτικό για να συμπληρώσετε το ρύζι.
Γενικά, το σχοινόπρασο καλό είναι να καταναλώνεται τακτικά γιατί είναι ευεργετικό για την υγεία του οργανισμού. Ωστόσο, εάν έχετε ιστορικό αλλεργίας στα κρεμμύδια, θα πρέπει να περιορίσετε ή να μειώσετε την κατανάλωση του σχοινόπρασου γιατί υπάρχει κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων, όπως κνησμός, πόνος στο στομάχι και διάρροια.
Για να είστε πιο υγιεινοί, συνιστάται επίσης να συμπληρώνετε την ποικιλία των τροφίμων που καταναλώνετε. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με το περιεχόμενο και τα οφέλη του σχοινόπρασου για την υγεία, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.