Εκτός από πρακτικά, τα instant noodles αγαπούνται από το κοινό λόγω της νόστιμης γεύσης τους. Ωστόσο, πίσω από τη νοστιμιά του, κρύβονται αρκετοί κίνδυνοι από τα instant noodles που πρέπει να προσέξετε, ειδικά όταν τα instant noodles καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.
Τα στιγμιαία noodles είναι διαθέσιμα με τη μορφή ξηρών noodles και είναι εξοπλισμένα με μπαχαρικά και φυτικό λάδι σε αυτά. Η διαδικασία επεξεργασίας είναι αρκετά εύκολη, καθιστώντας τα στιγμιαία noodles μια επιλογή από το μενού φαγητού όταν πεινάτε τη νύχτα ή εν μέσω φόρτου.
Απλά βράζετε τα noodles με βραστό νερό και τα ανακατεύετε με τα διαθέσιμα μπαχαρικά. Ωστόσο, ξέρατε ότι κρύβονται διάφοροι κίνδυνοι από το instant noodles πίσω από την απόλαυσή του;
Διάφοροι κίνδυνοι και κίνδυνοι των στιγμιαίων νουντλς
Τα στιγμιαία noodles αναφέρονται μερικές φορές ως ανθυγιεινά τρόφιμα επειδή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, λίπος και αλάτι, αλλά χαμηλά σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Μια μελέτη αποκάλυψε ότι η κατανάλωση στιγμιαίων χυλοπίτες πολύ συχνά σχετίζεται με κακή ποιότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Αυτό φυσικά έχει αντίκτυπο στην έλλειψη διατροφικής πρόσληψης στον οργανισμό.
Επιπλέον, τα στιγμιαία νουντλς μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, μιας κατάστασης που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και διαβήτη.
Επιπλέον, υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι και κίνδυνοι από τα instant noodles που μπορεί να αντιμετωπίσετε όταν καταναλώνετε υπερβολικά instant noodles:
1. Πεπτικές διαταραχές
Τα στιγμιαία noodles είναι στην πραγματικότητα ένα είδος τροφής που δεν χωνεύεται εύκολα, με αποτέλεσμα το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί πιο σκληρά. Όταν καταναλώνεται πολύ συχνά ή πολύ, αυτό μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην πεπτική οδό.
2. Υψηλή αρτηριακή πίεση
Τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται στα στιγμιαία noodles έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ή νάτριο. Μια συσκευασία στιγμιαίων noodles περιέχει περίπου 860 mg νατρίου.
Η ποσότητα νατρίου δεν έχει προστεθεί από την περιεκτικότητα σε νάτριο σε άλλα τρόφιμα που καταναλώνετε την ίδια ημέρα. Μάλιστα, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη νατρίου δεν είναι μεγαλύτερη από 2.000-2.400 mg ή ισοδύναμο με 5-6 γραμμάρια αλατιού.
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση και να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
3. Καρδιοπάθεια
Τα στιγμιαία noodles χρησιμοποιούν επίσης MSG (γλουταμινικό μονονάτριο) για να αυξήσουν τη γεύση ώστε να είναι πιο αλμυρή. Λοιπόν, η υψηλή περιεκτικότητα σε MSG και νάτριο στα instant noodles μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά και να προκαλέσει διάφορες καρδιακές διαταραχές.
Επομένως, τα instant noodles δεν συνιστώνται για κατανάλωση από άτομα με υπέρταση και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, καθώς και από χρήστες διουρητικών φαρμάκων και ορισμένων ειδών αντικαταθλιπτικών φαρμάκων.
4. Νεφρικές διαταραχές
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα στιγμιαία noodles είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Η περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να έχει αντίκτυπο στη διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας, ειδικά εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και συχνά.
Η διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση νατρίου και υγρών στο σώμα. Αυτό προκαλεί πρήξιμο στα πόδια και συσσώρευση υγρού γύρω από την καρδιά και τους πνεύμονες.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι η στιγμιαία συσκευασία νουντλς που χρησιμοποιείται. Υπάρχουν instant noodles που είναι συσκευασμένα με συστατικά που χρησιμοποιούν φελιζόλ που περιέχει τη χημική ουσία δισφαινόλη Α (BPA).
Η BPA είναι γνωστό ότι παρεμβαίνει στον τρόπο λειτουργίας των ορμονών και επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου σε βρέφη και μικρά παιδιά. Ενώ στους ενήλικες, το περιεχόμενο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Συμβουλές για την επεξεργασία Instant Noodles
Εάν λάβετε υπόψη το θρεπτικό περιεχόμενο στα στιγμιαία noodles συν τα συμπληρωματικά συστατικά που είναι επικίνδυνα για την υγεία, θα πρέπει να αρχίσετε να περιορίζετε την κατανάλωση των instant noodles.
Σε μια προσπάθεια να αυξήσετε τη διατροφική πρόσληψη στο σερβίρισμα των instant noodles, μπορείτε να προσθέσετε μερικά επιπλέον συστατικά, όπως αυγά, κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα, φασόλια, λάχανο και άλλα φυσικά συστατικά.
Εάν είναι δυνατόν, μην χρησιμοποιείτε όλα τα διαθέσιμα μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε μόνο τη μισή δόση για να μειώσετε την ποσότητα αλατιού και MSG που καταναλώνετε.
Ωστόσο, πρέπει επίσης να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού τρώγοντας θρεπτικές τροφές και διατηρώντας ένα υγιές σώμα κάνοντας τακτική άσκηση και μη καπνίζοντας.
Εάν τρώτε συχνά noodles στιγμιαίας χρήσης, θα πρέπει να αρχίσετε να μειώνετε την κατανάλωσή τους για να αποφύγετε τους κινδύνους των instant noodles για την υγεία. Εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μάθετε μια πιο υγιεινή διατροφή, ανάλογα με την κατάσταση και τις ανάγκες σας.