Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η υιοθέτηση μιας υγιεινής και θρεπτικής διατροφής κάνει καλό στην υγεία και στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Λοιπόν, για να μάθετε την εφαρμογή της σωστής διατροφής σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, σκεφτείτε την παρακάτω συζήτηση.
Η διατήρηση της διατροφικής πρόσληψης μέσω μιας υγιεινής διατροφής είναι ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε. Ωστόσο, για να έχετε το μέγιστο όφελος από κάθε θρεπτικό συστατικό που καταναλώνεται, η διατροφή πρέπει να γίνεται σωστά και φυσικά προσαρμοσμένη στις συνθήκες υγείας του κάθε οργανισμού.
Για να μην κάνετε λοιπόν λάθος βήματα πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή εφαρμογή με βάση τις συμβουλές διατροφολόγων.
Υγιεινά Διατροφικά Πρότυπα Σύμφωνα με τις Συστάσεις Διατροφολόγων
Ένα από τα καθήκοντα ενός διατροφολόγου είναι να κατευθύνει και να παρέχει πληροφορίες στο ευρύ κοινό σχετικά με τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της υγιεινής διατροφής.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές διατροφολόγων σχετικά με τις υγιεινές τροφές και τους καλύτερους τρόπους για να τις καταναλώσετε:
1. Αυξήστε την πρόσληψη πρωτεΐνης
Η πρώτη συνιστώμενη δίαιτα είναι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι η κύρια θρεπτική ουσία που χρειάζεται το σώμα για το σχηματισμό των μυών, του δέρματος, των ορμονών και σχεδόν όλων των κυττάρων και των ιστών στα συστήματα οργάνων του σώματος.
Επιπλέον, οι πηγές τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι επίσης ευεργετικές για την απώλεια βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό του σώματος, έτσι ώστε η μυϊκή μάζα και η καύση λίπους να αυξηθούν και να προσφέρουν μεγαλύτερη διάρκεια.
Επομένως, η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι καλή για εσάς που διατηρείτε ή χάνετε βάρος. Σημειώστε ότι η συνιστώμενη ημερήσια απαίτηση πρωτεΐνης είναι περίπου 46 γραμμάρια για τις γυναίκες και 56 γραμμάρια για τους άνδρες.
Μερικές πηγές τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνη είναι τα αυγά, το άπαχο κρέας, το πλιγούρι βρώμης, το γάλα, το μπρόκολο, οι φακές και ορισμένα θαλασσινά όπως τα ψάρια και οι γαρίδες.
2. Κατανάλωση καλών λιπαρών
Υπάρχουν δύο τύποι λιπαρών που κάνουν καλό στον οργανισμό, δηλαδή τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Σύμφωνα με έρευνες, και τα δύο είδη λίπους μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) στο αίμα και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη υγιεινών λιπών είναι 50-80 γραμμάρια την ημέρα.
Οι πηγές τροφίμων που περιέχουν καλά λιπαρά περιλαμβάνουν αβοκάντο, ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα και κάσιους, φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο και λάδι canola, φυστικοβούτυρο, σολομό, τόφου και σόγια.
3. Επιλέξτε σύνθετους υδατάνθρακες
Εκτός από τις πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη, άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες. Όπως οι πρωτεΐνες, οι σύνθετοι υδατάνθρακες αποτελούν πηγή ενέργειας για το σώμα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Το ρύζι, τα ζυμαρικά, το ψωμί, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το μπρόκολο, τα καρότα, τα μήλα και οι μπανάνες είναι παραδείγματα τροφών που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και κάνουν καλό στην υγεία.
4. Κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Το γιαούρτι περιέχει ζωική πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12 και μαγνήσιο. Ένα από αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης γνωστό ότι είναι πλούσιο σε καλά βακτήρια ή προβιοτικά που πιστεύεται ότι αυξάνουν την αντοχή και βελτιώνουν την πέψη.
Το γιαούρτι πιστεύεται ότι μπορεί να ξεπεράσει τη διάρροια στα παιδιά και να βελτιώσει την πέψη. Για να το κάνετε πιο νόστιμο, μπορείτε να καταναλώσετε γιαούρτι με κομμάτια φρέσκων φρούτων, όπως φράουλες, ανανά ή να πασπαλίσετε με λιναρόσπορος.
Αποφύγετε το γιαούρτι που περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκαντικές ουσίες και επιλέξτε γιαούρτι πλούσιο σε βιταμίνη D.
5. Κατανάλωση φυτικών ινών
Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης να τηρείτε πάντα την πρόσληψη φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι πολύ καλές για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος, ειδικά των εντέρων. Μερικοί τύποι φυτικών ινών μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και σάκχαρο στο αίμα και να θεραπεύσετε τη δυσκοιλιότητα.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών είναι 25 γραμμάρια για τις γυναίκες και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Μερικά παραδείγματα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι τα αχλάδια, οι φράουλες, τα μήλα, οι μπανάνες, τα παντζάρια, το μπρόκολο, οι φακές, τα δημητριακά, ο χυλός, οι σπόροι chia και οι γλυκοπατάτες.
Ορισμένα είδη τροφίμων που πρέπει να περιοριστούν στην κατανάλωση
Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην τρώτε πολύ και πολύ συχνά επεξεργασμένο κρέας, όπως μπέικον και λουκάνικο. Επιπλέον, περιορίστε την κατανάλωση καφέ αναμεμειγμένου με ζάχαρη, μαργαρίνη, κέικ ή συσκευασμένα σνακ, κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή δημητριακά με προσθήκη ζάχαρης.
Όταν καταναλώνονται υπερβολικά μακροπρόθεσμα, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και νεφρικής νόσου. Πρέπει επίσης να περιοριστεί η κατανάλωση διαφόρων φαστ φουντ.
Όσο το δυνατόν περισσότερο να τρώτε πάντα μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Επιλέξτε τροφές που περιέχουν υγιή λίπη και αποφύγετε τα κορεσμένα λιπαρά. Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών, είτε από λαχανικά, φρούτα ή δημητριακά ολικής αλέσεως.
Περιορίστε τα ζαχαρούχα ποτά και αντ' αυτού πίνετε γάλα ή φρέσκο χυμό φρούτων. Επίσης, μην τρώτε πολύ αλμυρά ή πλούσια σε αλάτι τρόφιμα.
Μη διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να μάθετε ένα πρόγραμμα διατροφικής θεραπείας που ταιριάζει στις ανάγκες σας, ειδικά εάν έχετε ορισμένες παθήσεις υγείας.