Όχι μόνο ως συστατικό μαγειρικής, τα μανιτάρια γανόδερμα είναι επίσης γνωστό ότι κάνουν καλό στην υγεία. Αυτό το μανιτάρι έχει χρησιμοποιηθεί για πολύ καιρό στην Ασία ως φυτικό φάρμακο για την αύξηση της αντοχής για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
Το γανόδερμα αναπτύσσεται γενικά στο ξύλο και βρίσκεται κυρίως σε ζεστές και υγρές περιοχές. Αυτό το μανιτάρι έχει σχήμα σαν βεντάλια και έχει μωβ-καφέ χρώμα.
Στην περιοχή της Ασίας, τα μανιτάρια γανόδερμα χρησιμοποιούνται ευρέως ως παραδοσιακά φάρμακα. Οι Κινέζοι γνωρίζουν αυτό το μανιτάρι με το όνομα lingzhi, ενώ οι Ιάπωνες το αποκαλούν reishi.
Τα μανιτάρια Ganoderma περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως νερό, πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, καθώς και διάφορα είδη βιταμινών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό.
Αρκετοί τύποι μανιταριών γανόδερμα περιέχουν επίσης μια ποικιλία δραστικών ενώσεων, όπως τριτερπενοειδή, λεκτίνες, πεπτιδογλυκάνες και πολυσακχαρίτες.
Διάφορα οφέλη του μανιταριού Ganoderma
Αν και εξακολουθεί να απαιτεί περαιτέρω έρευνα, τα μανιτάρια γανόδερμα πιστεύεται ότι παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Αυξήστε την αντοχή
Ένα από τα κύρια οφέλη των μανιταριών γανόδερμα είναι η αύξηση της ανοσίας του οργανισμού. Εργαστηριακές εξετάσεις δείχνουν ότι το μανιτάρι γανόδερμα μπορεί να έχει καλή επίδραση στα λευκά αιμοσφαίρια που αποτελούν σημαντικό μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Μια άλλη μελέτη εξέτασε επίσης τη χρήση του γανόδερμα σε ασθενείς που εμφάνισαν νευρικό πόνο μετά τη μόλυνση από τον ιό Ανεμευλογιά ζωστήρας. Τα αποτελέσματα της θεραπείας έδειξαν μείωση του πόνου και επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών χωρίς συμπτώματα δηλητηρίασης.
Η χρήση του γανόδερμα με άλλα φυτικά φάρμακα είναι επίσης γνωστό ότι επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης σε ασθενείς με έρπητα των γεννητικών οργάνων και επιχειλικό έρπητα. Ωστόσο, τα οφέλη του γανόδερμα πρέπει ακόμα να μελετηθούν βαθύτερα.
2. Ανακουφίστε άγχος και κατάθλιψη
Εκτός από την ενίσχυση της ανοσίας του σώματος για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, τα μανιτάρια γανόδερμα πιστεύεται επίσης ότι ανακουφίζουν από αγχώδεις διαταραχές και ακόμη και κατάθλιψη.
Ωστόσο, οι παρενέργειες και η ασφάλεια της χρήσης του γανόδερμα ως θεραπείας για αυτές τις δύο παθήσεις εξακολουθούν να μην υποστηρίζονται από ισχυρά επιστημονικά στοιχεία, ώστε να απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
3. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Μια μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι τα μανιτάρια γανόδερμα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσουν τα τριγλυκερίδια που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις.
4. Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες
Αρκετές χημικές ενώσεις στα μανιτάρια γανόδερμα, συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών και των τριτερπενοειδών, δρουν επίσης ως αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες.
5. Καταστέλλουν τα καρκινικά κύτταρα
Το γανόδερμα είναι ένα είδος φυτού που είναι γνωστό ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Το εκχύλισμα Ganoderma που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα και καταστέλλει τις επιπτώσεις της ανάπτυξης του όγκου.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλειά του.
Προσοχή στους κινδύνους από την κατανάλωση βοτάνου Ganoderma
Αν και έχει πολλά οφέλη, το φυτικό φάρμακο γανόδερμα δεν πρέπει να καταναλώνεται απρόσεκτα. Όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας. Επομένως, το μανιτάρι γανόδερμα δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με τις ακόλουθες συνθήκες:
- Ασθενείς με διαταραχές της πήξης του αίματος, συμπεριλαμβανομένης της θρομβοπενίας
- Άτομα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος
- Οι πάσχοντες από χαμηλή αρτηριακή πίεση
- Ασθενείς που θα υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση
Συνιστάται επίσης προσοχή στις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Για να είστε πιο ασφαλείς, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση μανιταριών γανόδερμα, γιατί οι επιπτώσεις στο έμβρυο και το μωρό δεν είναι ακόμη γνωστές.
Η χρήση μανιταριών γανόδερμα για περισσότερο από 3 μήνες μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις όπως ξηροστομία, λαιμός και μύτη. Άλλες παρενέργειες που μπορεί επίσης να προκύψουν από τη μακροπρόθεσμη λήψη γανόδερμα είναι ζάλη, πονοκέφαλος, κνησμώδες εξάνθημα, πόνος στο στομάχι και ρινορραγίες.
Μέχρι τώρα, η έρευνα σχετικά με τα οφέλη του γανόδερμα για τον άνθρωπο είναι ακόμα πολύ περιορισμένη, επομένως είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πόση κατανάλωση γανόδερμα είναι κατάλληλη για τη διαδικασία θεραπείας.
Αν και πιστεύεται ότι τα μανιτάρια γανόδερμα έχουν διάφορα οφέλη, θα ήταν καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τα καταναλώσετε. Αυτό στοχεύει στην πρόληψη των παρενεργειών που μπορεί να εμφανιστούν.