Όχι μόνο έχει νόστιμη γεύση, αλλά και τα οφέλη της μπανάνας από κέρατο δεν είναι λίγα. Το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο στις μπανάνες, οι οποίες συχνά μεταποιούνται σε τηγανητές μπανάνες, είναι πραγματικά καλό για την υγεία, που κυμαίνονται από την αύξηση της αντοχής έως τη διατήρηση του πεπτικού συστήματος.
Οι μπανάνες με κέρατο είναι εύκολο να βρεθούν σε τροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Διαφορετικό από τις μπανάνες γενικά, το κέρατο μπανάνας έχει λιγότερο γλυκιά γεύση και πιο πυκνή υφή. Ως εκ τούτου, αυτό το φρούτο συχνά μεταποιείται σε διάφορα πιάτα, που κυμαίνονται από τηγανητές μπανάνες, μπανάνες στον ατμό ή παντεσπάνι με μπανάνα.
Διατροφικό Περιεχόμενο Κέρατος Μπανάνας
Σε 100 γραμμάρια μπανάνες, υπάρχουν περίπου 120-150 θερμίδες και μια ποικιλία από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 30 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 1,3–1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 0,2–0,3 γραμμάρια λίπους
- 2 γραμμάρια φυτικών ινών
- 450 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 35–40 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 0,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 30 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 20 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 60 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α
Τα κέρατα μπανάνας περιέχουν επίσης μια ποικιλία άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως το σελήνιο, ψευδάργυρος, βιταμίνες Β, βιταμίνη Κ, καθώς και αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως φλαβονοειδή, λουτεΐνη και καροτίνη.
Οφέλη από το κέρατο μπανάνας για την υγεία
Χάρη στο άφθονο θρεπτικό της περιεχόμενο, δεν είναι περίεργο που οι μπανάνες από κέρατο έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη του μαγειρέματος της μπανάνας για την υγεία:
1. Ομαλή πέψη
Το κέρατο της μπανάνας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη και κάνουν τα κόπρανα πιο μαλακά, επομένως είναι καλό για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στις μπανάνες είναι επίσης καλή για τη μείωση του κινδύνου αιμορροΐδων και εκκολπωματίτιδας. Όχι μόνο αυτό, οι μπανάνες από κέρατο έχουν επίσης πρεβιοτικές ιδιότητες, επομένως είναι ευεργετικές για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.
2. Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Το κέρατο της μπανάνας είναι ένα είδος φρούτου που είναι καλό για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα επειδή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι οι μπανάνες δεν προκαλούν δραστική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Λόγω αυτών των πλεονεκτημάτων, αυτό το φρούτο είναι καλό για κατανάλωση από άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, για να επωφεληθείτε από αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμες μπανάνες επειδή ο γλυκαιμικός δείκτης είναι χαμηλότερος από τις ωμές.
3. Διατηρήστε την αρτηριακή πίεση σταθερή
Το επόμενο όφελος της μπανάνας είναι ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης. Το κέρατο της μπανάνας είναι πλούσιο σε κάλιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που παίζουν ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Επιπλέον, οι μπανάνες έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και έτσι μπορούν να αποτρέψουν την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς. Χάρη σε αυτά τα οφέλη, οι μπανάνες είναι καλές για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από υπέρταση.
4. Διατηρήστε την ανοσία του σώματος
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ασθενειών, ιδιαίτερα μολυσματικών ασθενειών.
Για να διατηρήσετε ισχυρή την ανοσία του σώματος, σας συμβουλεύουμε να τρώτε περισσότερες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να ληφθεί από τις μπανάνες με κέρατο.
5. Γνωρίστε τη διατροφική πρόσληψη των εγκύων γυναικών
Το κέρατο μπανάνας είναι επίσης μια καλή επιλογή φρούτου για έγκυες γυναίκες και έμβρυα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, πρωτεΐνη, φολικό οξύ και σίδηρο στις μπανάνες είναι γνωστό ότι είναι καλό για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των εγκύων και των εμβρύων, καθώς και για τη μείωση του κινδύνου πρόωρου τοκετού και γενετικών ανωμαλιών.
6. Πρόληψη της αναιμίας
Η αναιμία είναι μια κατάσταση κατά την οποία ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα μειώνεται, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή πρόσληψη οξυγόνου. Αυτή η ασθένεια μπορεί να κάνει τον πάσχοντα να κουράζεται εύκολα και να δυσκολεύεται να συγκεντρωθεί, ενώ το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί.
Για την πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας, σας συμβουλεύουμε να τρώτε θρεπτικά τρόφιμα που περιέχουν φυλλικό οξύ και σίδηρο, όπως οι μπανάνες.
7. Χάστε βάρος
Για όσους από εσάς είστε σε πρόγραμμα διατροφής, οι μπανάνες μπορούν να είναι μια καλή διατροφική επιλογή για κατανάλωση. Αυτό συμβαίνει επειδή οι μπανάνες περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες και μέταλλα.
Αυτά τα διάφορα συστατικά είναι καλά για την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών ενώ κάνετε δίαιτα, αρκεί να μην καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, ενώ σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έτσι, η επιθυμία για σνακ ή περισσότερο φαγητό μπορεί να μειωθεί.
Ωστόσο, όχι μόνο τρώγοντας μπανάνες, πρέπει επίσης να ασκείστε τακτικά και να περιορίσετε την πρόσληψη λιπαρών και υψηλών θερμίδων τροφών για να διατηρήσετε ή να χάσετε βάρος.
Αν και τα οφέλη της μπανάνας είναι τόσα πολλά, πρέπει να προσέχετε την καθαριότητα και τον τρόπο επεξεργασίας τους. Επιλέξτε μια μπανάνα που είναι ακόμα σε καλή κατάσταση και δεν φαίνεται σάπια. Αυτό το φρούτο πρέπει επίσης να υποβληθεί σε επεξεργασία στον ατμό, το ψήσιμο, το βράσιμο ή το χυμό.
Για να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες, πρέπει επίσης να τρώτε μια ποικιλία από άλλα θρεπτικά τρόφιμα, όχι μόνο μπανάνες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη της μπανάνας για την υγεία, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.