Το κάλιο ή κάλιο είναι ένας τύπος μετάλλου που χρειάζεται ο οργανισμός. Υπάρχουν διάφορα οφέλη του καλίου για την υγεία του οργανισμού. Ένα από αυτά είναι η προστασία του οργανισμού από διάφορες ασθένειες. Η πρόσληψη καλίου μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση πολλών ειδών λαχανικών και φρούτων.
Τα οφέλη του καλίου συνδέονται πάντα με τον ρόλο του ως ένα είδος ηλεκτρολύτη στο σώμα. Οι ηλεκτρολύτες παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των σωματικών υγρών, στη διοχέτευση ηλεκτρικών σημάτων στα νεύρα και στη ρύθμιση της συστολής των μυών.
Επομένως, η επάρκεια των ηλεκτρολυτών (ένας από τους οποίους είναι το κάλιο) είναι πολύ σημαντική γιατί μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία των οργάνων και την απόδοση του σώματος.
Τα οφέλη του καλίου για την υγεία του σώματος
Όχι μόνο αυτό, το κάλιο έχει επίσης πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Το κάλιο βοηθά στην ανακούφιση από την ένταση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, οι τροφές που περιέχουν κάλιο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των περιττών επιπέδων αλατιού στον οργανισμό αποβάλλοντάς το μέσω των ούρων.
2. Διατηρήστε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Η επαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να αποτρέψει ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Το κάλιο είναι επίσης σε θέση να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση ή τη στένωση των αρτηριών.
Επιπλέον, τα οφέλη του καλίου στη διατήρηση υγιών νεύρων και μυϊκής δύναμης θα διατηρήσουν επίσης την ικανότητα της καρδιάς να αντλεί επαρκώς αίμα. Ορισμένες μελέτες μάλιστα αναφέρουν ότι το κάλιο είναι επίσης χρήσιμο για τη μείωση του κινδύνου διαταραχών του καρδιακού ρυθμού (αρρυθμίες).
3. Διατηρήστε τη λειτουργία των νεύρων
Το νευρικό σύστημα συνδέει τον εγκέφαλο και το σώμα. Ο εγκέφαλος στέλνει μηνύματα σε ορισμένα όργανα και μέρη του σώματος μέσω ηλεκτρικών ερεθισμάτων ή παρορμήσεων. Λόγω της απόδοσης αυτών των νεύρων, το σώμα είναι σε θέση να ρυθμίζει τις μυϊκές συσπάσεις και τον καρδιακό ρυθμό, καθώς και να δέχεται ερεθίσματα και να αισθάνεται πόνο (αισθητηριακή λειτουργία).
Εάν το επίπεδο του καλίου στο αίμα μειωθεί, αυτό μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του εγκεφάλου να παράγει νευρικές ώσεις.
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η μακροχρόνια ανεπάρκεια καλίου μπορεί να προκαλέσει διαταραχές των νεύρων και του εγκεφάλου, όπως συχνό μυρμήγκιασμα, λήθη ή άνοια και μυϊκή αδυναμία.
4. Αποτρέψτε τις πέτρες στα νεφρά
Το κάλιο είναι σε θέση να δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα, εμποδίζοντας έτσι τον σχηματισμό εναποθέσεων ορυκτών ασβεστίου που μπορούν να γίνουν πέτρες στα νεφρά. Σύμφωνα με μια μελέτη, τα άτομα των οποίων η ημερήσια πρόσληψη καλίου είναι επαρκής έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά σε σύγκριση με άτομα που έχουν έλλειψη καλίου.
5. Διατηρήστε την οστική πυκνότητα
Το κάλιο παίζει ρόλο στην αποτροπή της σπατάλης του ασβεστίου στα ούρα. Επιπλέον, το κάλιο μπορεί επίσης να αυξήσει την απορρόφηση του ασβεστίου στα οστά, ώστε τα οστά να μην χάνουν την πυκνότητά τους (οστεοπόρωση) και να μην σπάνε εύκολα.
6. Αποτρέψτε τις μυϊκές κράμπες
Η μυϊκή κράμπα είναι μια κατάσταση κατά την οποία ένας μυς συσπάται ξαφνικά και ανεξέλεγκτα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να συμβεί λόγω έλλειψης καλίου στο σώμα. Μέσα στα μυϊκά κύτταρα, το κάλιο βοηθά στη μετάδοση σημάτων από τον εγκέφαλο που διεγείρουν τις μυϊκές συσπάσεις, καθώς και συμβάλλει στον τερματισμό αυτών των συσπάσεων.
Όταν τα επίπεδα καλίου στο αίμα είναι χαμηλά, ο εγκέφαλος δεν μπορεί να επικοινωνήσει αποτελεσματικά τα σήματα, έτσι οι μύες συνεχίζουν να συστέλλονται και να προκαλούν κράμπες.
Τύπος Τροφές που περιέχουν Κάλιο
Οι ενήλικες χρειάζονται 4.500-4.700 mg καλίου την ημέρα. Ωστόσο, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει κάλιο από μόνο του, επομένως η πρόσληψη καλίου πρέπει να λαμβάνεται από τις τροφές.
Μερικοί τύποι τροφών που περιέχουν πολύ κάλιο είναι:
- Λαχανικά, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, μπρόκολο, σπανάκι, σπαράγγια και μανιτάρια.
- Φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών, των μπανανών kepok, των μήλων, των ντοματών, των πεπονιών, των πορτοκαλιών, των χουρμάδων και των κολοκύθες.
- Ξηροί καρποί, όπως φασόλια, μπιζέλια, αμύγδαλα και σόγια.
- Το γάλα και τα προϊόντα του, όπως το γιαούρτι και το τυρί.
- Κρέας.
- Ψάρι.
- Κόκκινο ρύζι.
- Τσάι.
Εκτός από τα τρόφιμα, το κάλιο μπορεί να ληφθεί και από ροφήματα ηλεκτρολυτών, φυτικά φυτά, όπως τα φύλλα Moringa, και συμπληρώματα διατροφής. Ωστόσο, η κατανάλωση συμπληρωμάτων καλίου πρέπει να βασίζεται στη συμβουλή του γιατρού για την αποφυγή περίσσειας καλίου (υπερκαλιαιμία) που είναι επίσης επικίνδυνη.
Επιπλέον, εάν πάσχετε από ορισμένες ασθένειες, όπως διαταραχές των νεφρών, διαβήτης ή διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, δεν πρέπει να καταναλώνετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και τα συμπληρώματα καλίου είναι υπερβολικά.
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με το πόση πρόσληψη καλίου συνιστάται ανάλογα με την κατάστασή σας και εάν χρειάζεται να λαμβάνετε συμπληρώματα καλίου για την κάλυψη των αναγκών σε κάλιο.