Μέχρι στιγμής, τα φιστίκια μπορούν ακόμα να αποφεύγονται, ειδικά από άτομα που κάνουν δίαιτα. Εκτός από την υποψία ότι προκαλούν ακμή, τα φιστίκια θεωρούνται επίσης πλούσια σε θερμίδες, ώστε να μπορούν να ματαιώσουν τη δίαιτα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά οφέλη από τα φιστίκια για τη διατροφή, ξέρεις.
Φιστίκια ή αράπικο φιστίκι ανήκει ουσιαστικά στην ομάδα των οσπρίων. Αυτοί οι ξηροί καρποί δεν είναι ίδιοι με τους ξηρούς καρπούς που προέρχονται από δέντρα ή καρύδια, όπως και αμύγδαλα, κάσιους και καρύδια. Ωστόσο, το θρεπτικό περιεχόμενο των φιστικιών και των ξηρών καρπών από δέντρα είναι γενικά σχεδόν το ίδιο.
Αρκετές μελέτες αναφέρουν ότι τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, λίπους και φυτικών ινών για την κάλυψη της διατροφής του σώματος. Επιπλέον, τα φιστίκια επίσης δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Επομένως, τα οφέλη των φιστικιών για τη δίαιτα δεν χρειάζεται να αμφισβητηθούν.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα φιστίκια
Τα οφέλη των φιστικιών μπορούν να ληφθούν χάρη στο άφθονο θρεπτικό τους περιεχόμενο. Σε 100 γραμμάρια βρασμένα φιστίκια χωρίς φλούδα, υπάρχουν περίπου 155 θερμίδες και μερικά από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 6 γρ υδατάνθρακες
- 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 15 γραμμάρια καλό λίπος
- 4 γραμμάρια διαιτητικών ινών
- 90 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 2–4,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 530 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 270 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 2-3 χιλιοστόγραμμα ψευδάργυρου
Τα φιστίκια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, σελήνιο και μαγνήσιο.
Οφέλη από τα φιστίκια για δίαιτα
Υπάρχουν διάφορα οφέλη από τα φιστίκια για τη δίαιτα, συμπεριλαμβανομένου του να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό και να μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στα φιστίκια και οι χαμηλές θερμίδες είναι χρήσιμες για:
- Παρέχει αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης
- Σας εμποδίζει να τρώτε άλλα τρόφιμα σε υπερβολικές μερίδες
- Μειώνει τη χοληστερόλη, γιατί τα φιστίκια είναι πλούσια σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε. Για να υποστηρίξετε την επιτυχία της δίαιτας και να πετύχετε το ιδανικό βάρος, δεν μπορείτε να βασίζεστε μόνο στα φιστίκια, ναι. Πρέπει επίσης να ασκείστε τακτικά, να έχετε μια υγιεινή διατροφή, να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων και να πίνετε αρκετό νερό.
Συνταγή για την παρασκευή βρασμένων φιστικιών
Για να επωφεληθείτε από αυτά τα φιστίκια, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε σε βρασμένα φιστίκια. Εκτός από εύκολο στην παρασκευή τους, τα βρασμένα φασόλια περιέχουν λιγότερες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά από τα τηγανητά ή τα ψητά φασόλια.
Το αυτοκίνητο δεν το κάνει επίσης δύσκολο. Απλά πρέπει να πλύνετε καλά τα φιστίκια και να τα βράσετε για περίπου 45 λεπτά. Για να δημιουργήσετε μια αλμυρή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στο νερό για να βράσουν τα φασόλια.
Μόλις ψηθούν, τα στραγγίζουμε και τα βρασμένα φιστίκια είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα βρασμένα φιστίκια διαρκούν μόνο 2 ημέρες. Μην ξεχάσετε, λοιπόν, να το βάλετε στο ψυγείο για να κρατήσει περισσότερο.
Εάν θέλετε να καταναλώνετε επεξεργασμένα φιστίκια, όπως το φυστικοβούτυρο για ψωμί, καλό είναι να επιλέξετε επεξεργασμένα φιστίκια που περιέχουν λίγη ή καθόλου ζάχαρη (άγλυκος).
Επιπλέον, αποφύγετε να δίνετε φιστίκια σε παιδιά κάτω των 5 ετών (νήπια), γιατί υπάρχει κίνδυνος πνιγμού. Αν θέλετε να το δώσετε, θα πρέπει πρώτα να αλέσετε τα φιστίκια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τα φιστίκια είναι γενικά ασφαλή και υγιεινά για κατανάλωση, αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργία στα φιστίκια. Επομένως, μπορεί να μην είστε κατάλληλοι για να φάτε φιστίκια εάν είχατε προηγουμένως αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση φιστικιών ή των προϊόντων τους ή εάν έχετε ένα μέλος της οικογένειας που υποφέρει από αλλεργίες στα φιστίκια.
Με βάση τις παραπάνω πληροφορίες, μπορεί να ειπωθεί ότι υπάρχουν πολλά οφέλη από τα φιστίκια για όσους από εσάς είστε σε πρόγραμμα διατροφής. Επομένως, μη διστάσετε να προσθέσετε φιστίκια στην καθημερινή σας διατροφή, εντάξει;
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη των φιστικιών για τη δίαιτα, μπορείτε να ρωτήσετε έναν διατροφολόγο. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα πρόγραμμα διατροφής και διατροφικά πρότυπα που ταιριάζουν στην κατάσταση του σώματός σας.