Δεν είναι μυστικό ότι οι έγκυες γυναίκες συχνά αισθάνονται πεινασμένοι στη μέση της νύχτας και θέλουν να απολαύσουν instant noodles. Ωστόσο, μετά έρχεται η ανησυχία, είναι τα instant noodles ασφαλή για τις έγκυες γυναίκες και τα έμβρυα;
Τα στιγμιαία noodles είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά πολλών ανθρώπων από όλα τα κοινωνικά στρώματα και ηλικίες, λόγω της αλμυρής γεύσης και της γρήγορης και εύκολης παρασκευής τους. Σύμφωνα με μια εθνική έρευνα για την υγεία, τα στιγμιαία νουντλς καταναλώνονται τουλάχιστον 1-6 φορές την εβδομάδα από περίπου το 70% των ενηλίκων στην Ινδονησία και οι λάτρεις του στιγμιαίου νουντλ αυξάνονται σχεδόν κατά 5% ετησίως.
Περιεχόμενο Instant Noodle
Το κύριο συστατικό των instant noodles είναι το αλεύρι σίτου. Με βάση τις κατευθυντήριες γραμμές Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), από το 2001, όλα τα προϊόντα instant noodle πρέπει να ενισχυθούν ή να τους χορηγηθούν πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, φολικό οξύ, σίδηρος και ψευδάργυρος. Αλλά από την άλλη πλευρά, τα στιγμιαία noodles περιέχουν επίσης συντηρητικά, βαφές και αρωματικές ύλες. Αν και τα επίπεδα και τα περιεχόμενα έχουν κηρυχθεί ασφαλή, αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, φυσικά και πάλι δεν είναι καλό.
Με βάση μια μελέτη στη Νότια Κορέα, η κατανάλωση instant noodles δύο φορές την εβδομάδα κινδυνεύει να προκαλέσει μεταβολικό σύνδρομο. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια συλλογή διαταραχών που αποτελείται από υψηλή αρτηριακή πίεση, υπερβολική συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης, υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων. Ο συνδυασμός της υψηλής ποσότητας θερμίδων, κορεσμένων λιπαρών, ζάχαρης και αλατιού στα στιγμιαία noodles συμβάλλει σε αυτή την κατάσταση.
Μπορούν να καταναλωθούν Instant Noodles από έγκυες γυναίκες;
Τα στιγμιαία noodles μπορούν πράγματι να είναι μια γρήγορη λύση για έγκυες γυναίκες που συχνά πεινούν. Ωστόσο, να θυμάστε ότι η τροφή που καταναλώνουν οι έγκυες μπορεί να επηρεάσει άμεσα και έμμεσα την ανάπτυξη του εμβρύου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ή νάτριο στα instant noodles μπορεί να προκαλέσει υπέρταση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αυξημένη αρτηριακή πίεση μπορεί να είναι επικίνδυνη τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο.
Δεν υπάρχει σαφής βιβλιογραφία που να εξηγεί πόσο συχνά οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν instant noodles. Αν οι έγκυες θέλουν πραγματικά να απολαμβάνουν instant noodles, δεν πειράζει, αρκεί να μην είναι πολύ συχνά. Αν θέλετε να φάτε noodles στιγμιαίας χρήσης, ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να κάνουν οι έγκυες γυναίκες για την επεξεργασία των instant noodles για να τα κάνουν πιο υγιεινά:
- Μειώστε την ποσότητα των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Χρησιμοποιήστε το μισό ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας καρύκευμα.
- Προσθέστε πρωτεΐνη, όπως αυγά, θαλασσινά, ή κρέας.
- Προσθέστε λαχανικά, όπως καρότα, ντομάτες, χόρτα μουστάρδας, μπρόκολο ή σπανάκι. Βεβαιωθείτε ότι όλα πρέπει να ψηθούν καλά.
Τα στιγμιαία noodles είναι επεξεργασμένα τρόφιμα. Επομένως, η κατανάλωσή του θα πρέπει να περιοριστεί. Οι τροφές που συνιστώνται για τις εγκύους είναι υγιεινές και φυσικές τροφές. Όλες οι μητέρες θέλουν να δίνουν το καλύτερο για τα παιδιά τους, σωστά; Προσοχή, λοιπόν, στο τι τρώνε οι έγκυες, γιατί ό,τι καταναλώνουν οι έγκυες θα επηρεάσει το μωρό στη μήτρα.
Γραμμένο από:
Δρ. Dina Kusumawardhani