Αν και μικρό σε μέγεθος, τα οφέλη των αστεριών είναι τόσο μεγάλα. Το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο αυτού του φρούτου είναι καλό για την υγεία του σώματος, από τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μέχρι την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών.
Το Starfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται ευρέως στη Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Λόγω της ξινής, γλυκιάς και πικρής γεύσης του, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται συχνά ως μαγειρικό συστατικό για μια ποικιλία φαγητών.
Εκτός από το ότι προσθέτουν στη γεύση του φαγητού, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα αστεροειδή έχουν διάφορα οφέλη για τον οργανισμό. Αυτό το φρούτο περιέχει επίσης θρεπτικό περιεχόμενο παρόμοιο με αυτό των αστεριών.
Σε 100 γραμμάρια αστεριών υπάρχουν περίπου 30 γραμμάρια θερμίδων και τα ακόλουθα διάφορα θρεπτικά συστατικά:
- 2,8 – 3 γραμμάρια φυτικών ινών
- 6,7 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 60 IU βιταμίνης Α
- 35 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 0,15 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε
- 12 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
- 130 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 10 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 0,12 χιλιοστόγραμμα ψευδάργυρος
Το Belimbing wuluh περιέχει επίσης βιταμίνες Β και διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών, όπως λουτεΐνη, ζεαχαντίνηκαι φλαβονοειδή.
3 Οφέλη του Starfruit για την υγεία
Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των αστεριών για την υγεία που μπορείτε να πάρετε:
1. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα υψηλά και μη ελεγχόμενα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να οδηγήσουν σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2.
Αυτή η ασθένεια σχετίζεται στενά με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, βλάβη των οφθαλμικών νεύρων, με διαταραχές των νεύρων και των νεφρών.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αστεριών πιστεύεται ότι ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην περιεκτικότητα των αστεριών σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που είναι γνωστό ότι είναι καλό για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σταθερό.
2. Επιτάχυνση της επούλωσης πληγών
Όταν τραυματίζεστε, το σώμα σας χρειάζεται κολλαγόνο για να επιδιορθώσει τον κατεστραμμένο ιστό. Για την παραγωγή κολλαγόνου, το σώμα χρειάζεται επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C.
Παρόμοια με τα συνηθισμένα αστεράκια, τα αστεράκια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη είναι γνωστό ότι διεγείρει το σχηματισμό κολλαγόνου που είναι καλό για την υγεία του δέρματος και τη διαδικασία αποκατάστασης των πληγών.
3. Διατηρήστε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Το Starfruit είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αυτά τα οφέλη μπορούν να ληφθούν χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο.
Το κάλιο χρησιμεύει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα αστεράκια μπορεί επίσης να μειώσει τη φλεγμονή και να αποτρέψει τα μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία (αθηροσκλήρωση).
Όχι μόνο αυτό, τα αστεροειδή φρούτα περιλαμβάνονται επίσης ως καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτό σημαίνει ότι το starfruit μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη στα κύτταρα του σώματος και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων λόγω της έκθεσης σε ελεύθερες ρίζες.
Γενικά, το starfruit είναι καλό για κατανάλωση ως προσθήκη στην καθημερινή σας υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια της χρήσης του starfruit ως φάρμακα ή συμπληρώματα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω.
Επικίνδυνο για ασθενείς με νεφρικές διαταραχές
Αν και έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, αποδεικνύεται ότι δεν επιτρέπεται σε όλους να τρώνε αστεράκια. Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αστεριών μπορεί να προκαλέσει βλαβερές συνέπειες για όσους έχουν νεφρική νόσο ή διαταραχές.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα αστεροειδή φρούτα, τόσο τα αστεράκια wuluh όσο και τα συνηθισμένα αστεροειδή, έχουν μια ένωση που ονομάζεται καραμποξίνη. Σε άτομα με υγιή νεφρά, αυτές οι ενώσεις απεκκρίνονται εύκολα από το σώμα.
Ωστόσο, για όσους έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία, καραμποξίνη θα είναι δύσκολο ή και αδύνατο να αφαιρεθεί από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι τοξίνες θα συσσωρευτούν στο σώμα και μπορεί να προκαλέσουν νευρικές διαταραχές.
Η δηλητηρίαση του αστεριού wuluh και των συνηθισμένων αστεριών μπορεί να προκαλέσει πολλά συμπτώματα, όπως λόξυγγα και επιληπτικές κρίσεις. Μάλιστα, σε ορισμένες σοβαρές περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από αστεράκια μπορεί να προκαλέσει θάνατο.
Δώστε προσοχή στα παρακάτω πράγματα πριν καταναλώσετε αστεράκια
Για να είστε πιο ασφαλείς, σας συμβουλεύουμε να ακολουθήσετε μερικές από τις παρακάτω συμβουλές όταν θέλετε να καταναλώσετε αστεράκια:
- Βεβαιωθείτε ότι το αστεράκι είναι αρκετά ώριμο για κατανάλωση.
- Πλύνετε τα αστεράκια κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαριστούν.
- Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει κάμπιες ή βρωμιές πριν το καταναλώσετε.
Αν δεν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, αξίζει να δοκιμάσετε το starfruit ως επιλογή για την καθημερινή σας υγιεινή διατροφή.
Ωστόσο, εάν αντιμετωπίσετε προβλήματα στα νεφρά ή προβλήματα υγείας μετά την κατανάλωση starfruit, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό ώστε να γίνει η κατάλληλη θεραπεία.