Σας αρέσει να τρώτε γατόψαρο; Αν ναι, υπάρχουν καλά νέα για εσάς. Μπορείτε να έχετε πολλά οφέλη για την υγεία του γατόψαρου, που κυμαίνονται από τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, τη μείωση της χοληστερόλης έως την υποστήριξη της υγείας των οστών και των μυών.
γατόψαρο ή Παγγάσιος είναι πηγή ζωικής πρωτεΐνης υψηλής θρεπτικής αξίας σε αρκετά προσιτή τιμή. Αυτό το ψάρι ανήκει στο είδος των ψαριών του γλυκού νερού.
Επειδή έχει νόστιμη γεύση και το κρέας είναι μαλακό, δεν είναι περίεργο που το γατόψαρο το αγαπούν σχεδόν όλοι οι άνθρωποι, από παιδιά, έγκυες γυναίκες, ακόμα και ηλικιωμένους. Στην ίδια την Ινδονησία, αυτό το ψάρι συνήθως καταναλώνεται και μεταποιείται σε διάφορα πιάτα, που κυμαίνονται από τηγανητό ή ψητό γατόψαρο, ψαρόσουπα μέχρι κράκερ ψαριών.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά γατόψαρου
Σε 100 γραμμάρια γατόψαρου, περιείχε περίπου 120 θερμίδες και μια ποικιλία από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- 15 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 5,9–6 γραμμάρια λίπους
- 10 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 200 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 300 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 100 χιλιοστόγραμμα νατρίου
- 10 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
- 8,2 μικρογραμμάρια σελήνιο
- 9 IU βιταμίνης D
- 0,8 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε
- 0,5 χιλιοστόγραμμα ψευδάργυρου
Εκτός από το θρεπτικό περιεχόμενο που αναφέρθηκε παραπάνω, το γατόψαρο περιέχει επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα τα οποία είναι αρκετά άφθονα. Αυτό το ψάρι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη Κ, ασβέστιο και χολίνη που είναι επίσης καλά για την υγεία του σώματος.
6 Οφέλη του γατόψαρου για την υγεία
Λόγω της υψηλής θρεπτικής του περιεκτικότητας, το γατόψαρο είναι καλό για κατανάλωση για την κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών. Όχι μόνο αυτό, το γατόψαρο έχει επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως:
1. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και μείωση της χοληστερόλης
Το γατόψαρο περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που είναι υγιή και καλά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Το γατόψαρο είναι επίσης χρήσιμο για την αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης (HDL) και τη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL).
Εάν τα επίπεδα είναι πολύ υψηλά, η κακή χοληστερόλη μπορεί να συσσωρευτεί και να προκαλέσει μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις.
Επομένως, για να διατηρήσετε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία, πρέπει να πληροίτε την ημερήσια διατροφική σας πρόσληψη, μία από τις οποίες μπορεί να ληφθεί από το γατόψαρο.
Ωστόσο, εκτός από την κατανάλωση αυτού του ψαριού, πρέπει επίσης να το συνοδεύετε με τακτική άσκηση, να ακολουθείτε υγιεινή διατροφή, να μείνετε μακριά από τα τσιγάρα και τα αλκοολούχα ποτά και να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος, προκειμένου να διατηρήσετε την υγεία της καρδιάς.
2. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Εκτός από καλό στην καρδιά, τα ωμέγα-3 λιπαρά, οι πρωτεΐνες και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στο γατόψαρο είναι επίσης χρήσιμα για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. ξέρεις.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μια υγιεινή διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της τακτικής κατανάλωσης ψαριών, μπορεί να διατηρήσει τη λειτουργία και την απόδοση του εγκεφάλου, να βελτιώσει τη μνήμη και τη συγκέντρωση στους ηλικιωμένους και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων εγκεφαλικών ασθενειών, όπως η άνοια και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
3. Υποστηρίζει την υγεία των μυών και των οστών
Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο γατόψαρο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία σχηματισμού και επιδιόρθωσης των ιστών του σώματος, όπως το δέρμα, οι μύες και τα οστά. Επιπλέον, η πρωτεΐνη παίζει επίσης ρόλο στον σχηματισμό ενέργειας καθώς και σε διάφορες ορμόνες και ένζυμα στο σώμα.
4. Πρόληψη της αναιμίας
Η αναιμία ή η έλλειψη αίματος είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν το σώμα στερείται ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί λόγω έλλειψης σιδήρου, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β12 στο σώμα.
Για να αποτρέψετε την αναιμία, πρέπει να καλύψετε αυτές τις διατροφικές προσλήψεις τρώγοντας υγιεινές τροφές, όπως κρέας, αυγά, φασόλια, τόφου, τέμπε και ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του γατόψαρου.
5. Ελέγχει την αύξηση βάρους
Όχι μόνο υποστηρίζει την υγεία των μυών και των οστών, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γατόψαρο είναι επίσης γνωστό ότι είναι καλό για να κάνει το σώμα να αισθάνεται χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να σας διευκολύνει να ελέγξετε την όρεξή σας, επομένως το βάρος σας είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί.
Επιπλέον, το γατόψαρο είναι επίσης ένα είδος τροφής που είναι καλό για κατανάλωση όταν κάνετε δίαιτα.
6. Αυξήστε την αντοχή
Χάρη στο άφθονο θρεπτικό του περιεχόμενο, το γατόψαρο είναι χρήσιμο για την αύξηση της αντίστασης του σώματος, έτσι ώστε να μην είστε ευαίσθητοι σε ασθένειες. Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει βρει ότι η τακτική κατανάλωση γατόψαρου μπορεί επίσης να υποστηρίξει τη διαδικασία αποκατάστασης του σώματος όταν είστε άρρωστοι ή τραυματισμένοι.
Το γατόψαρο είναι υγιεινό για κατανάλωση, αλλά για να καλύψετε τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες, πρέπει επίσης να το συνοδεύσετε τρώγοντας διάφορες άλλες υγιεινές τροφές, όπως λαχανικά και φρούτα, κρέας, αυγά, ξηρούς καρπούς και γάλα.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το γατόψαρο μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους. Επομένως, μπορεί να χρειαστεί να μείνετε μακριά ή να περιορίσετε την πρόσληψη γατόψαρου, εάν έχετε ιστορικό αλλεργιών σε αυτό το ψάρι.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη του γατόψαρου για την υγεία ή θέλετε να μάθετε ποια είδη τροφών είναι καλά και κατάλληλα για την υγεία σας, μπορείτε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό.